食品安全员考试题含答案.doc

食品安全员考试题含答案

1.食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定

A.5

B.10

C.20(正确答案)

D.50

2.发生食品安全事故后,开展流行病学调查由哪个部门进行?（）

A.卫生行政部门(正确答案)

B.医疗部门

C疾病预防控制部门

D.食品药品监督管理部门

3.餐饮服务许可现场核査规定对墙裙的要求是（）。

A.应有1.5米以上

B.材料应达到光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗

C.食品加工专间内应铺设到顶

D.以上都是(正确答案)

4.专间内紫外线灯应分布均匀,高度为（）。

A.距离地面1.5m以内

B.距离地面2m以内(正确答案