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管家部筹建期培训大纲
目???录
1.??????????培训时间安排表……………A
2。??????????培训场地安排………………B
3.??????????岗位培训安排程序…………C
4.??????????迎新课程培训内容及时间安排表…………D
5。??????????部门岗位培训安排…………Ｅ
6．??????????开业前部门培训计划表……Ｆ
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培训时间安排表
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培训时间/周
说明
第一个月
第二个月
第三个月
１
２
3
4
5
6
7
８
9
1０
１1
１２
１
迎新课程培训(培训部落实）
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2
岗位培训(部门落实）
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3
新酒店垦荒
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说明：
1.???????????酒店员工应在开业前三个月全部报到上班,上班第一周、第二周接受培训部安排的迎新课程培训;第二周至第九周接受由各部门管理人员安排的岗位培训课程;第十周至十二周进行新酒店垦荒。
2。???????????培训部在这段时间要统筹、协调、监督各部门岗位培训的顺利进行，并在垦荒期协助人事部关心员工的工作情绪，给予思想上的正确疏导.
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岗位培训安排程序
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序号
事项
时间要求
1
培训部以备忘录形式书面通知各部门着手准备其岗位培训计划，各部门完成后递交到培训部。
两周内
2
由培训经理初步审核各部门的岗位培训计划，如发现不符合要求的退回该部门作修改,并要求对方交回新计划。
一周内
3
行政经理/财务审阅后，递交总经理作最后批示。
三天内
４
培训部将已确认的计划作为日后培训部协助、监督、巡查各部门岗位培训情况的依据.
每日
5
培训经理每周向行政经理/财务汇报巡查情况，行政经理于行政例会中作通报.
每周
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迎新课程培训内容及时间安排表
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时间（周)
内容
第一个月
授课人
1
２
3
4
酒店的历史及酒店背景介绍
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培训经理
酒店服务设施介绍
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培训主任
员工手册讲解
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人事部经理
礼貌礼仪标准
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培训主任
工作中的安全与卫生
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培训主任
酒店保安课程
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保安部经理
酒店消防培训
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消防主任
职业道德培训
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培训经理
礼貌训练
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培训主任
电话技巧训练
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培训主任
紧急情况护理措施
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医务人员
遇到紧急事件的应变程序
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培训主任
饮食卫生知识
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餐饮部经理
公共区域卫生知识
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公卫部经理
酒店英语培训
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培训主任
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部门岗位培训安排
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培训时间（周）
内容
第一月
第二月
第三月
培训者
3
４
1
2
3
4
1
部门介绍
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部门经理
部门的职能与目标
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?
部门经理
操作程序、规章制度
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部门培训者
工作职责与责任
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部门培训者
工作标准
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部门培训者
实操训练
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部门培训者
专业英语培训
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部门培训者
电脑培训
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电脑经理
部门经理
礼仪礼貌培训
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?
部门培训者
工作中的安全和卫生
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部门培训者
电话礼仪
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部门培训者
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开业前部门培训计划表
月：????????????????????????????????????????????????部门／部别：管家部
日期
培训内容
时间
自??到
形式
培训
对象
学员
人数
1
部门培训简介
管家部概述
纪律及考勤制度
礼貌及仪容仪表
筹建期安全注意事项
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课堂
楼层
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１
楼层助理管家的工作职责
楼层主管工作职责
楼层领班工作职责
楼层服务员工作职责
管家部文员工作职责
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课堂
楼层
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１
火警行动手册学习
客房的防火工作
客房的治安防范
客房基本服务流程
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课堂
楼层
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1
早班服务员工作说明
中班服务员工作说明
夜班服务员工作说明
各种房间摆设标准
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课堂
楼层
?
１
楼层清洁和检查标准
已退房间清洁
在住房间清洁
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