复合调味品市场前景预测与成本控制策略研究报告.pdf

复合调味品企业成本控制策略研究报告

内容目录

第一章前言2

第二章2023-2028年复合调味品市场前景及趋势预测3

第一节复调行业否极泰来，头部企业修身聚能3

一、需求企稳、格局优化，行业发展迎新起点3

二、头部企业修身聚能，积极调整内外双修5

第二节BC双轮驱动，行业空间广阔，发展潜力可持续5

一、他山之石：从日本复调行业经验看国内复调发展新机遇6

（1）日本复调行业：横向扩张是企业发展趋势，行业渗透率和集中度高6

（2）我国复调行业：行业格局优化空间大，集中度提升是趋势7

二、B端受益连锁化，C端渗透率提升，BC双轮驱动行业景气度提升8

（1）大B：餐饮连锁化+西式餐供本土化，定制餐调量增可期9

（2）小B：复调优势契合小B端应用需求，未来星辰大海10

（3）C端：必选属性增强+生活节奏加快+家庭结构变化，共同提振新需求11

（4）综上，我国复合调味品市场呈现快速增长趋势，远期规模或达4700亿元13

三、西式复调平稳，中式调料+火锅底料推动行业增长13

第三节商业模式各有千秋，C+B更见成长空间14

一、多维对比，B端定制化是主要抓手，C端侧重渠道建设14

二、排列组合看不同商业模式组合，探寻企业发展之路16

（1）大B+小B：相辅相成，渠道共性产品力促进客户结构优化17

（2）B+C：B端稳健，C端打开天花板，但存基因差异18

（3）C+B：全渠覆盖优势显著，综合商业模式拔头筹18

（4）一致百虑殊途同归，基于自身禀赋不断优化20

第三章复合调味品企业成本控制策略及建议20

第一节成本概念20

一、成本的含义20

二、成本的分类20

三、成本的特点22

第二节成本控制的意义和特点22

一、成本控制的含义23

二、成本控制的意义23

三、成本控制的特点23

第三节成本控制的重要性23

一、成本控制有利于提高竞争力23

二、成本控制体系直接体现管理水平的高低24

第四节成本控制内容24

一、原料的成本控制24

二、人工成本控制24

三、其他成本控制25

第五节成本控制的程序25

一、制定标准成本25

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复合调味品企业成本控制策略研究报告

二、实施成本控制25

三、确定成本差异25

四、消除成本差异26

第六节企业成本控制策略26

一、合理制订毛利率26

二、定期进行