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2024基础考核中级茶叶加工工题库完整版及答案
一、单选题(18题)
1.乌龙茶整形是以()为主
A.整理外形为主,拣剔为辅B.拣剔梗为主,挣了条索为辅C.提高香气为主,整理外形为辅D.保证质量为主,提高效益为辅?
2.“照”是看青技术的方法之一,主要是观看茶青(做青叶)的()
A.叶状叶色B.青叶气味C.茶青松软性,叶温D.叶的色泽及“行水”状况?
3.乌龙茶产品细茶分为()
A.正茶、副茶B.铁观音、色种C.粗茶、细茶D.碎茶、粉末?
4.一级龙井采摘标准是()
A.一芽一叶初展,芽长于叶B.一芽一叶初展,芽叶等长C.一芽一叶开展,芽短于叶D.一芽
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