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2003年植物油产业投资分析报告
摘要
中国食用植物油总产量目前已超过1000万吨，是世界第一大食
用植物油生产国。但是，国内食用植物油的产量依旧不能满足
市场需求，并且无论是在产品质量和生产成本上我国食用油都
缺乏竞争力，使得每年仍需大量进口。
从消费总量来看，90年代后我国食油消费总量快速增长，人均食
用油消费保持在以每5年增加1公斤的速度增长。在发达国家，
食用油人均年消费在40公斤左右，中国内地目前只有10公斤
左右。同时，人口的自然增长，人民生活水平的提高，第三产
业的发展等都将增加对植物油需求。因而，中国的食用油市场
是一座刚刚打开的“金矿”，市场发展前景十分广阔。
加入WTO后，国际油脂油料市场对我国食用油价格的影响将进
一步加剧。根据与世贸组织达成的协议，我国将逐年提高豆油、
菜籽油和棕榈油等的进口关税配额，而且关税将逐年下降，国
外大批量、低价位的油脂将对国内食用油市场形成很大的冲
击，价格下调将使市场的竞争更为激烈。
中国证券市场研究设计中心研究开发部1北京国经联信息技术研究中心
2003年植物油产业投资分析报告
目录
1.植物油产业概述........................................................................................................11.1植物油概述.............................................................................................................11.1.1植物油的种类......................................................................................................11.1.2......................................................................................2食用植物油概念的演变
1.1.3植物油新宠——特种营养调和油......................................................................31.2植物油加工技术发展状况.....................................................................................31.3我国植物油产业发展简述.....................................................................................41.3.1植物油生产的波浪式发展..................................................................................41.3.2食用植物油的产业革命.....................................................................................51.4植物油产业的发展方向.........................................................................................52.植物油行业状况分析................................................................................................82.1生产能力.................................................................................................................82.2地区分布.................................................................................................................92.2.1企业数量省份排名................................................................
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