纯水实验方案.docx

食品工艺学试验教案

试验工程

试验五饮用纯洁水加工

讲课对象

09级1、2、3、讲课课时数

4班

6课时

讲课时间

.12.4中午 讲课地点

英东A107

试验性质试验内容教学目和要求

教学关键与难点

教学过程

作业课后总结与

分析

综合性根底试验桶装水生产工艺

生疏饮用纯洁水生产工艺步骤;

把握饮用纯洁水生产中关键掌握步骤;

1、膜分别原理,尤其是反渗透膜分别原理;2、纯水生产线工艺,尤其是膜外压和内压过滤方法;3、生产过程中多种指标检测方法

一、考勤并检验学生预习状况

试验组点名考勤并检验学生预习汇报二、讲解试验关键任务

1、设备操作步骤:严格依据设备流水线进展操作;

2、超滤膜操作:把握超滤操作关键点以及内、外压过滤特点;

3、反渗透操作:开启高压泵之前务必关闭进口阀;

4、消毒:务必确保双联枯燥塔工作正常;

5、灌装:灌装前务必做到桶、盖、空气消毒工作;

6、灯检:确保肉眼不能够看到杂物。三、讲解试验原理

纯洁水是经过石英石、活性炭、微滤、超滤和反渗透等多级过滤,并经过臭氧消毒以去除其中可能含有微生物,最终经过在无菌条件下进展灌装以达成无菌目一个无需经过热杀菌而达成较长时间保存产品。其关键原理就膜分别原理。

四、强调试验留意事项

1、设备操作关键点;

2、过程参数动态监控;

3、值