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酒店质检管理制度与程序
一、质量检查管理体系
二、酒店质检范围及内容
三、责任人的认定
四、质量处理规定
五、质检实施办法
六、质检员工作规范
为了加强酒店管理，在工作中找出问题，解决问题，达到不断提高工作效率及全面优质服务的目的，特制订本制度。
一、质量检查管理体系
酒店实行三级督导体系，即酒店级、部门级、班组级。
1.值班经理、各质检人员、常务副总经理、或总经理指派的其他员工属于酒店级督导人员，2.代表常务总经理或总经理行使检查督导职权，有权对酒店各部门规章制度、岗位职责、操作程序、服务程序和设施设备等进行全面服务质量监督和检查。
3.部门经理、主管属于部门级，有权对本部门各个业务分部门进
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