不安全食品召回制度范文(4篇).pdfVIP

不安全食品召回制度范文

1、目的

为确保已确定为不合格的批次的产品在交付后，能够安全、及时的召回；防

止不安全食品的扩散，所采取产品召回措施。

2、适用范围

适用于产品已确定为不合格批次的产品在交付后，对产品实施召回控制措

施。

3、职责

1)经理授权质检部负责启动召回程序，负责执行召回，负责以下事宜：a)做

好产品销售记录。

b)保持与客户的联系，根据法律法规及相关卫生标准的要求，将已确定为不

合格批次的产品在交付后，按销售记录及时采取召回措施。

c)参与各部门对不合格批次的产品进行评审，查找不合格原因。

d)在获得不合格产品需召回的信息后，要立即对该批次的产品留样，还要判

断相邻批次产品是否留样进行复查，已证实是否不合格及其不合格原因。

e)根据不合格原因查清归属，通知责任部门；防止再次出现类似问题。f)根

据不合格原因制定和实施纠正措施，监督检查召回工作的有效性。2)加工车间作

为产品召回控制程序的相关责任部门，负责召回产品的处理。

4、工作程序

4.1当产品出现以下不合格情况之一时，立即启动产品召回程序：1)产品可能

导致一般性的健康危害。2)产