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《舌尖上的中国》的观后感

《舌尖上的中国》的观后感1

与大家一样，我也很早就等上了舌尖二的播出，在预告时间一推再推，宣传短片欲迎还拒的等待中，我都快把舌尖一看烂了。不能说滚瓜烂熟，最起码每个章节，每个片段都存在了我婶婶的脑海里，对舌尖二的等待也就自然而然了，以为舌尖二仍将连续一的主体思路及风格，连续深入挖掘全国各地美食，将那些耳闻已久，但未收录进舌尖一的大餐、小菜呈现出来。

就这样，期望着，期望着，春姑娘来了，舌尖二也来了。原来早就计划好昨天晚上第一时间收看央视一套的首播，但是计划赶不上变动，昨天下午来了饭局，我也只好从观看舌尖转移到了体验舌尖，与伙伴选择了一家迁址新开张的老店和它新推出的大菜，明炉牛骨汤（确实不错）。经过白酒、啤酒的轮番轰炸我回回到家中的时候已是十一点多，舌尖二早已结束。

不知道大家对舌尖一中的这一集，特别是这一段有没有印象，这为婆婆是香港大澳的一位虾酱作坊主，在老伴去世，人们对传统食品失去热诚的情况下，仍然坚守着最终的阵地，与四百年的老店渐渐变老。我记得最终有一段台词是这样的：大澳，是香港欣赏日落最理想的地方，在这里，或许指的不但仅是风景。

这一集，是我在看舌尖一的时候，第一次感觉这部以美食为题材的纪录片肩负的另一层含义，那就是呈现祖国的大好河山和深厚文化积淀，反映我们的`故土、乡亲、勤俭、坚忍等等，引起人们对传统文化、社会变迁等内容的思考。

这一特征，在舌尖二中变得更加明显，整片以国人的迁徙为主线，将劳动者对食材的求索贯穿于大江南北，东至山东沿海，西到青藏高原，北起白山黑水，南往深广潮汕，其中，更有秦岭、苗寨等元素负责点缀，使脚步这一主线更加鲜活，突出表现了在日益猛烈的社会变革和经济发展背景下，人类，以及负责人类生存的食材在加速流转。而与解读起来就觉得压力巨大的物质文明发展和城市化进程等内容相比，片中缓缓呈现的包含沂蒙山乡村、苗寨、甘陕农家等画面，则给了我们适度的心灵舒缓，也轻易的唤醒了人们对儿时生活，特别是与农村有关生活的记忆。我生长在北方一个偏爱面食的县城，在看到老旧的锅台，热气腾腾的大锅里翻腾着劲道的面条，以及颜色鲜亮的浇头时，与哈喇子一起流出来的，还有对儿时农家生活的深深眷恋。记忆中，我的家乡，一个并不起眼，在地图上根本无从查找的农村，那里的人们就和那片中蓝田县那接待麦客的老农和他老伴一样，朴实无华、勤劳善良，就像他们祖祖辈辈为之流汗奋斗，为之付出全部心血的麦子一样，口味清淡，却能带给人们巨大的能量。但是，必需面对的现实是，即使麦客们再努力，再辛苦，在震耳欲聋的现代化收割机器面前，也显得渺小和无能为力。

这一集里显现的另一种职业，我的家乡也曾经有过：赶蜂人。小时候家在学校里，学校离村落都有一段距离，而学校四周却是大片大片的土地，每年的特定时期都会有养蜂人来到这里并用帐篷驻扎下来。他们通常是夫妻两个，而至于他们为何和我父亲妈妈很熟，我由于年龄太小，已记不起来了，只记得他们会送成瓶的蜂蜜给我们，那时候，我们那里蜂蜜还没有普及，我们都不太知道蜂蜜怎么吃。对于他们的记忆，还有紫玉米，玉米大多数是黄色的，可是他们却有紫色的玉米，他们把紫玉米给我们，说可以炸爆米花，妈妈带到姥姥家，用地锅炸爆米花，炸的时候威力很大，需要用很重的东西，压着锅盖，我记得最终相像锅都被炸烂了。《舌尖上的中国》里有个特写是煤气灶的牌子：君爱妻。我会浮想联翩，当年在我家相近驻扎过的养蜂人夫妻，是不是也是这么相濡以沫得恩爱呢？

《舌尖上的中国》的观后感2

高校里将舌尖上的中国第一季看完了，到现在为止，很多的细节已经有些模糊，很感谢有这样的一本可以珍藏美味的书籍。

相比记录片的活色生香，央视敢于出书还是勇气可嘉。在拿到这本书之前，我始终在想，它会说些什么，怎么把纪录片里的精华都搬到纸质的书籍上来。假如内容仅仅只是搬至纪录片，那这样的一本书又没有买的必需了，我们就看纪录片就好了。

好在，一打开这本书就能明显的感觉到出书者的认真良苦，首先在书的封面上一个小小的惊喜，我以为是个腰封，就想把它给弄下来，打开才发现，另有玄机，对我这种吃货而言，封面的后面上的菜谱简直就是太贴心了，我看到的第一反应就是：我要把这些美食都吃到嘴里。

接着是书的内容，虽然纪录片确实是能够活色生香，但是书里积藏的有关美味的丰富知识，却也毫不逊色。同时我们享受的美味，也表示着我们人生的缤纷颜色，很多的文人名士在吃这一日常生活中花下的气力也让人叹为观止，他们中有些人吃遍美味不算，还要用笔杆子写下美味的文字，以供各路吃货享用。能吃到嘴里固然是好，吃不到嘴里，却被文字勾引到神魂颠倒，性子急的.恨不得买张机票直奔目的地，或者等待机缘再大快朵颐。

相比记录片的的节奏，我认为阅读更能带给我深刻体会，同时也更加方便我去做总结。一本书看下来，对于中国美食就有了一个初步的了解，总结下来就是美食即