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广州传统文化发展现状调查报告

骆燕平冯石华黄立钊

(华南农业大学04级公共管理学院公共事业管理专业)

摘要：本课题从物质文化和非物质文化两个方面入手，结合时事热点，综合问卷调查和采访调查两种方式，有侧重地，了解广州文化的生存和发展现状，并进行缘由和弊害分析，最后提出保护和建设广州传统文化的几点建议，以及对广东文化发展的展望。这对于推动我省文化大省的建设将有重要的借鉴意义，同时这也是建设有中国特色社会主义的题中之意。

关键词：文化演艺术文化

物质文化非物质文化传统文化习俗

民间手工艺术文化民间表

(一)广州传统文化历史与现状

广州，不仅是历史上著名的海上丝绸之路的起点之一，对外贸易的南方大港市，还是一个具有两千多年历史的文化古城，是南越、南汉、南明三朝古都，其历史地位、经济地位决定其对广东文化的形成和发展的影响颇为深厚。

1.物质文化

物质文化是相对于“非物质文化”(也可称“意识文化”)而言的，主要指建筑文化、

饮食文化、名胜古迹等。

针对前段时间媒体关于西关大屋的报道，社会对西关大屋的关注也骤然升温。因此调

查物质文化这一块时，笔者将大部分注意力集中在广州的建筑上。

①建筑文化：

建筑是一个城市文化的重要标志。在广州，最典型的传统建筑就是一一西关大屋。

西关大屋是清代同治、光绪年间，豪门富商在“西头角”,即如今荔湾区宝华路、多宝路、逢源坊、华贵坊一带兴建的豪宅。西关这一带，不仅是老广州商业之都的写照，还是老广州中医、粤曲、书画、出版、工艺、美食人才荟萃的地方，保留着许多可代表广州的传统风土民俗。据资料，清末民初鼎盛时期，在这里扎根的西关大屋达到八百多间。

为深入了解西关文化，笔者首先参观了荔湾博物馆。馆内的“西关民俗馆”,保留了昔日西关大屋的建筑模式和风格。馆内设置有多处展览，如“西关大屋建筑意境”、“西关民俗风情”、“婚嫁习俗”、节令习俗等，展示了大量西关住家的生活情状和文化习俗，处处让

笔者感到岭南文化擅长兼收并蓄的特点。

从博物馆出来，笔者又深入到大街小巷一一寻找西关大屋群。可是，从龙津西路到第十

甫路，笔者所看到的，却只是稀稀落落的十几间残旧的西关大屋，除了极富岭南特色的趟栊外找不到昔日西关的繁华痕迹。(见照片)

越秀区文化厅的潘先生在接受笔者们采访的时候说，如今西关大屋所面临的问题，实际上是因人多地少造成的。荔湾区居民日益增多，可住房有限；而经历了上百年风风雨雨的西关大屋，大多已经破旧不堪，显得与先进的现代生活格格不入。结果，因住房建设和交通修

建等工程，一部分西关大屋被列入旧城改造项目。

笔者认为，西关大屋所面临的问题，也是目前我国许多历史文化遗址所面临的日益严峻的问题一一历史价值与实用价值的矛盾。而对各类文化遗址的捍卫战，决不单是要争取

一块空地，而是要唤起一份对历史文化渊源的应有的尊重!

②饮食消费文化：

随着生活水平的提高，食物也好，商品也好，人们对它们的文化、品位、个性的要求越来越高。

因此，对麦当劳和肯德基连锁店在广州泛滥的现象，许多人都认为这是美国的大众文化风靡，青少年们崇拜外来事物的原因。但究竟是不是呢?

问卷调查显示，将近一半被调查的青少年称自己每月至少去一次，详见图表

5

图表5

广州青少年去麦当劳肯德基的频率

□一个月去几次

■一个月去一次

口几个月去一次一年去一两次

问卷调查还显示：广大青少年之所以选择去麦当劳、肯德基，很大程度上是因为受到大众行为和环境氛围的影响，而非是因为认可美国的方便快捷的大众文化。详见图表6。

图表6

广州青少年去麦当劳肯德基的原因

14%14%

14%14%

23%6%

23%

30%

口陪人去

口好吃

■自己想去就去

■方便快捷

口环境气氛好

□流行

问卷调查还显示，大部分广州青少年都持此观点：自己是消费者，花钱时应当有所克制，不应盲从潮流。详见图表4。

图表4

青少年人在消费过程中追求新鲜潮流的看法

口很自然，年轻人好奇心强，当然要紧追潮流自■己还是消费者，没必要，也承担不起

□适当追求

图表4和图表6所得出的似乎是一对相互矛盾的结论：一方面，广大青少年都认为不应盲从潮流，但另一方面，他们在消费时却不由自主的受到同龄人以及商业广告的影响。

但笔者认为以上这种矛盾说明了广州青少年的饮食消费观易受外界影响，需要社会创造良好环境，并加强正确的引导。

2.非物质文化

非物质文化，主要指民间手工艺术、民间表演艺术、传统文化习俗等。

今年7月28日《广州日报》报道：国家文化部年内将评出首批国家级非物质文化遗产代表作，广东已经于27日开出21项的申报名单，其中广州占5项。广州5个备选项目分别是造型类的广彩、广绣、牙雕，表演类的粤剧、广东音乐，都是