东北大米优点.docxVIP

东北大米优点

东北大米生长周期在180天左右，为其提供了得天独厚的自然条件，阳光雨露充足，又种植在极肥沃的黑土壤中，富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，极其符合稻米生长的要求，以纯净无污染的河水或井水灌溉，独特地域优势，保证了大米独有的品质。

特点

一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。二：饭粒油亮，香味浓郁。

三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

六：东方方正大米，都是长粒型的，直链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生；

东北大米为什么好吃

一：日照充足：

光照充足，是很重要的原因之一。

东北地区基本不存在灰霾天气和桑拿天，阳光很好。二：积温时间长：

积温导致东北的水稻生长缓慢，生长期长，一年一熟，因此，质量较好。生长期一般在130天左右，

在海南，水稻一年三熟，生长过快三：日夜温差大：

较大的昼夜温差。四：土壤肥沃：

东北的土壤质量很好，很肥沃，为稻米提供充足的营养条件。五：很好的水质：

水质好，无污染。

大米鉴别

看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹