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调味酱项目

建议书

规划设计/投资分析/实施方案

调味酱项目建议书说明

调味酱是用于烹饪及佐餐调味的各式酱料的总称，调味酱按工艺可分

为发酵酱和非发酵酱；按使用方式可分为涂抹酱、凉拌酱、蘸食酱、烹饪

酱、煲汤酱等，按原料又可分为番茄酱、蒜蓉酱、辣椒酱、海鲜酱、蔬菜

酱、豆类酱、菌类酱等等。

该调味酱项目计划总投资6092.97万元，其中：固定资产投资4919.49

万元，占项目总投资的80.74%；流动资金1173.48万元，占项目总投资的

19.26%。

达产年营业收入8454.00万元，总成本费用6457.22万元，税金及附

加109.41万元，利润总额1996.78万元，利税总额2381.61万元，税后净

利润1497.59万元，达产年纳税总额884.02万元；达产年投资利润率

32.77%，投资利税率39.09%，投资回报率24.58%，全部投资回收期5.57

年，提供就业职位155个。

本报告所涉及到的项目承办单位近几年来经营业绩指标，是以国家法

定的会计师事务所出具的《财务审计报告》为准，其数据的真实性和合法

性均由公司聘请的审计机构负责；公司财务部门相应人员负责提供近几年

来既成的财务信息，确保财务数据必须同时具备真实性和合法性，如有弄

虚作假等行为导致的后果，由公司财务部门相关人员承担直接法律责任；

报告编制人员只是根据报告内容所需，对相关数据承做物理性参照引用，

因此，不承担相应的法律责任。

报告主要内容：项目概述、项目建设背景分析、产业分析、项目建设

规模、选址分析、土建工程研究、工艺可行性分析、项目环境保护和绿色

生产分析、企业卫生、风险应对评估、节能概况、项目实施安排方案、项

目投资方案、经济评价分析、项目总结等。

调味酱是用于烹饪、佐餐调味的各式酱料的总称，历来是餐桌和厨房

中不可或缺的调味佳品。我国调味酱种类丰富，不同地区酱类产品有着不

同的风味特征，北方调味酱口味浓重，如甜面酱、花生酱、豆类发酵酱等；

贵州调味酱口味偏辣，如豆豉辣椒酱、油辣椒等；广式调味酱口味相对比

较清淡，如黄豆酱、海鲜酱等。近年来，随着我国餐饮业的发展和消费者

饮食生活水平的提升，人们对调味酱的消费习惯也在不断变化，主要表现

为区域性调味酱开始相互融合，逐渐成为流行全国的酱类产品。

第一章项目概述

一、项目概况

（一）项目名称

调味酱项目

酱类是调味品的重要品类之一。我国酱类生产历史悠久，先秦时代的

史籍已经出现酱的记载，出现的时代可能在周代，或者周代以前，距今至

少有三千年的历史。酱类产品的分类标准很多，可以按原料分，也可以按

酿造工艺、市场定位等进行分类。按照工艺可分为发酵工艺和非发酵工艺；

按照原料可分为豆酱、辣椒酱、芝麻酱、花生酱、番茄酱等，按照市场定

位可分为拌面酱、拌饭酱、佐餐酱、素面酱、柠檬酱、休闲酱等。

调味酱调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱

状调味品，调味酱的种类可谓多如牛毛，目前常见的调味酱有香菇酱、辣

椒酱、番茄酱、沙拉酱几种。

（二）项目选址

xxx临港经济技术开发区

（三）项目用地规模

项目总用地面积19089.54平方米（折合约28.62亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数53.15%，建筑容积率1.66，建设区域绿化覆盖率

6.85%，固定资产投资强度171.89万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积19089.54平方米，建筑物基底占地面积10146.09平

方米，总建筑面积31688.64平方米，其中：规划建设主体工程23254.67

平方米，项目规划绿化面积2170.85平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计52台（套），设备购置费2014.52万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量983552.21千瓦时，折合120.88吨标准煤。

2、项目年总用水量5426.05立方米，折合0.46吨标准煤。

3、“调味酱项目投资建设项