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食品仓储业食品安全从业人员培训

汇报人：小无名

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食品安全法律法规与标准

食品仓储基础知识

食品入库验收与存储管理

食品在库养护与检查制度

出库配送过程中的食品安全保障措施

从业人员个人卫生及健康管理要求

contents

目

录

01

食品安全法律法规与标准

《中华人民共和国食品安全法》

规定了食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等各环节的法律责任，明确了食品安全监管体制和食品安全标准。

《中华人民共和国农产品质量安全法》

对农产品质量安全管理、农产品质量安全标准、农产品产地等方面进行了规定。

《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》

针对进出口食品的检验检疫、监督管理等方面制定了详细规定