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食堂财务工作总结

食堂财务工作总结1

秋季正值学校食品安全事故高发季节，为进一步做好我区学

校食堂食品安全工作，强化学校依法治理的意识，牢固树立健康

第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善食品安全各项规

章制度，防止食品中毒事故的发生，保障师生的身体健康和生命

安全，根据《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》要

求，坚持“预防为主、科学治理、明确责任、综合治理”的工作

方针，依据《食品安全法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，

把日常监管与集中整治、食堂自律与部分监管、全面推进与重点

突出有机结合起来，现将工作开展情况总结如下：

1、认真开展学校食堂食品安全检查

食品安全监管对我校食堂开展了专项检查，检查采取查看资

料和现场查验的方式，依据学校食堂食品安全专项监视检查表的

内容，仔细检查学校食堂环境、许可情况、从业职员健康状况、

餐饮具消毒、索证索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品

添加剂的治理使用等环节，检查总体情况良好，学校负责人高度

重视学校食品安全工作，卫生条件符合要求的，各项制度落实比

较到位，但检查中也发现学校食堂的卫生状况不理想，食品留样

不规范等的，针对存在的题目，检查组出具卫生监视意见书，责

令限期整改。

2、全面落实学校食品安全责任制度

学校都建立健全食品安全责任制度，明确每个环节每个岗位

职员的责任，确保治理责任到人，校长作为第一责任人，总揽全

校食品安全工作，分管领导作为直接责任人亲身检查督促，协调

解决治理工作中的题目，专职食品卫生治理职员认真履行职责，

按照卫生监视部分的要求，狠抓各项卫生安全措施的落实，学校

食堂从业职员和广大师生食品安全意识普遍进步。同时我校认真

完善食品安全突发事故应急预案和食堂食品安全长效治理制度，

积极开展应急演练，确保食品安全工作常抓不懈。

3、大力开展宣传教育培训

学校通过开设健康教育课、专题讲座，利用板报、校园广播、

发放食品安全资料等多种形式宣传普及食品安全知识，加强广大

师生的法律知识和维权意识，做到人人知晓，广泛参与。同时加

大对食堂从业职员培训，10月12日下午，开展了一次食品安全

知识培训，重点讲解了《食品安全法》、学校食堂环境卫生要求

和突发食品安全事故的应急处理，进一步有效提升了食堂从业职

员的安全意识和业务水平。

此次学校食品安全工作，针对性强、重点突出、目的明确、

检查范围广，学校食堂食品卫生安全工作总体水平有了较大进

步，学校食品安全工作进入了制度化、规范化、科学化治理的轨

道，有效的消除了食品安全隐患，为预防食品中毒事件的发生打

下了良好基础，今后，我校将继续加大对学校食堂的监视检查力

度，切实保障广大师生的身体健康和饮食安全。

食堂财务工作总结2

遵照县卫生监督局、教育局、教办有关学校卫生工作的要求，

认真贯彻执行食品卫生法，进一步严格规范学校食品卫生管理工

作，从师生的健康安全出发，以维护学校正常教育教学秩序和社

会稳定，解决师生及家长的后顾之忧，使学生有一个健康的体魄。

具体做了以下几个方面的工作。

一、树立全心全意为师生服务的思想，提高全体工作人员爱

岗敬业、踏实工作、有爱心的思想。

一学期来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做

到“四心”服务，即工作人员用心，学生吃的.欢心，教师工作

安心，家长放心。食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情，

积极认真、扎实的工作态度。他们在业务上相互学习，取长补短。

在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上

互相关心，热情帮助。在服务热情上把外小的学生都当成自己的

孩子一样呵护，树立了良好外小员工形象。

二、重视饮食、卫生、消防、人身安全工作，严把进货“五

关”

为了确保学生的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不

安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫

生安全条例，制定了系列安全计划，并与全体员工鉴定了饮食卫

生安全责任书，成立了饮食卫生及消防安全领导小组，工作中做

到了“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序

规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。

同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，

记载详实。例：在食品的采购中，我们经常去