2023未来营养趋势白皮书.pptx

?未?来??营养趋势????年1月前言全球营养健康消费品市2场规模巨大，目前已达约12000亿人民币，其中中国市场约2370亿且拥有亚洲地区最高的增速。面对前景广阔的市场，业内玩家该聚焦哪些趋势来抓住市场机遇实现营收增长？近日，罗兰贝格联合凯爱瑞发布了《未来营养趋势白皮书》，深度剖析了全球营养健康消费品的市场现状和未来5大发展趋势，助力业内玩家精准把握行业趋势与机遇。目录一、营养健康消费品行业概况二、行业五大发展趋势0409111.营养功能化142.营养疗愈化163.营养个性化174.营养风味化185.营养低碳化一、营养健康消费品行业概况营养健康消费品是指介于药品和休闲食品之间，不以治疗疾病为目的但具有健康益处的食品。其定义包含全部的保健食品和加入了一定功能性原料的普通食品。营养消费品的定义???乢????氳▽俋┉鵠?????耇??1)蕇?????蛈寕?顠???1)功能性原料主要是指卫健委已经明确为普通食品原料、新资源食品原料、药食同源清单原料、可用于食品中的菌种等符合中国法规，具备科学文献支持其正面评价的原料4未来营养趋势凯爱瑞与罗兰贝格对营养健康消费品市场研究及中国未来营养趋势分析营养健康消费品市场营养健康消费 营养健康消费品市场 品原料市场全球趋势未来营养趋势中国营养趋势目前全球营目前全球营养在全球地缘政治与文化和社1.免疫健康：新冠疫情导致免疫成为全球最为关注养健康消费品市场规模~12000亿人民币，其中亚洲市场规模~5000亿，中国市场约占亚洲的50%，且增速最快健康消费品原料市场规模~3500亿人民币，预计未来5年将以~8%的速度稳定增长；其中亚太地区占比最大且增速最快会经济变化驱动下，营养品业通过科学与技术的进步赋能，往新的方向发展的话题之一，在后疫情时代，大部分中国居民积极采取主动式免疫，免疫健康将长时间受到关注肠道健康：肠道健康是全民关注的健康话题，生活压力、不良饮食习惯、缺乏锻炼等原因使得大众逐渐意识到呵护肠道对全身健康的重要性生殖健康：随着我国不孕不育率的增加，人们生殖健康问题严重，越来越多的人意识到生殖健康的重要性，并且偏向于选择植物成分调理身体健康体重管理：超过50%的中国居民遭受超重或肥胖的困扰，健康饮食是解决体重问题的关键，其中营养代餐拥有百亿市场且预计未来将迎来更快速的增长情绪健康：高抑郁发病率叠加疫情影响，中国精神卫生状况形势严峻，作为抑郁问题最主要的诱因，情绪健康问题越来越受重视儿童营养：3-14岁儿童人口持续增长，对儿童零食的需求随之增加；由于3岁之后进入成长关键期，零食营养性成为家长选购儿童零食的重点考量因素风味营养：营养品零食化背后的驱动力是年轻一代对养生的解构和重塑，效果不再是唯一标准，服用方便和好吃好玩等体验化指标成为重要考量因素细胞培育：尽管在企业数量和产业化阶段上不占优势，但在“双碳”加持下，快速下降的成本及民众对产品较高的接受度将推动国内细胞培育行业的发展中国营养健康消费品市场可分为三大类，其中以维生素、矿物质、中式传统滋补品为主的膳食营养补充剂拥有接近90%的市场占有率5未来营养趋势?杷蛈???寕顠???鈺嘗[??妩?] ?孙蛈???寕顠???鈺嘗[??妩?] CAGR=6%CAGR=7%????????15,000??曎6,413??曎14,2646,08220-2520-2543%13,4745,74012,3665,17811,9155,0444,61210,97850%49%???紇7%49%9%╈?43%43%48%47%42%45%42%32%42%5%17%仼儗 1%?? 4%26%????17%18%埫孙?18%32%20%22%33%7%8%34%╈┱┚33%8%34%8%8%?孙8%18%9%8%5%?紇18%18%17%2%5%18% 17%26%25%徦亍25%25%25%5%5%2%5%2%5%2%5%2% 2%2020 20212022E2023E2024E2025E2020 20212022E2023E2024E2025E资料来源：罗兰贝格中国营养健康消费品市场可分为三大类，分别为膳食营养补充剂、体重管理产品、运动营养产品，其中以维生素、矿物质、中式传统滋补品为主的膳食营养补充剂拥有接近90%的市场占有率；体重管理和运动健康类产品增速更快但目前市场占比仍较低。中国营养健康消费品市场规模[亿人民币] 产品分类 中式传统滋补品复增合长年率均–人参、枸杞、燕窝等CAGR=9%20-25维生素3,188–维A/C/E/B6/B12等3,0078