有机生态农庄建设与运营项目计划书.docVIP

有机生态农庄建设与运营项目计划书

PAGE9

“有机生态农庄”建设与运营

项目计划书

行业背景

我国的食品质量认证体系划分为普通、无公害、绿色、有机4个等级，有机是食品质量认证的最高级别。根据联合国粮农组织和世卫组织食品法典委员会的规定，有机食品进入市场需要经过联合国粮农组织CIF?的统一标准认证，认证许可有效期为一年，需按年年检。其生产标准可概括为“三无两改造”，即：无化学农药，无化学肥料，无转基因，改造水，改造土壤。也就是说，生产加工过程中，绝对禁止使用农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂、除草剂等人工合成物质，禁止采用基因工程获得的生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，对土壤、空气、水等环境质量也有严格要求。

随着社会经济的飞速发展，人们收入水平迅速提高，对食物的要求从单纯的追求数量转向追求质量，从追求产量的增长转向追求综合效益的提高，全球的农产品消费市场普遍关注安全性。尤其是近年来“毒大米、地沟油、三聚氰胺等”食品安全、餐饮健康问题持续激荡着人们的胃，置重金购买“有机”似乎成为当下一个大趋势，消费者对于“环保、健康”概念食品的热衷正在与日俱增。绿色食品、有机食品受到人们的普遍欢迎，未来人们对绿色无公害食品的需求也越来越大，而食品安全问题却成了我国农产品的“瓶颈”，因此，发展生态农业、开发无公害绿色食品有其必要性和迫切性。

目前，我国有机食品的主要消费市场还集中在一线城市，对于有机蔬菜类产品而言，由于受产品储存周期以及运输半径的限制，其种植生产也只能就近在城郊进行。由于一线城市的近郊土地资源本身相对稀缺，而近郊蔬菜的生产也一直被视为“关乎民生、稳定菜价与供应”的大问题，是以面临着更多的关注和制约，不仅需要找到合适的路径来突破政策的限制，还需要乡土人脉基础和大量资本、时间的投入。因其对人力、技术的要求非常高，是一种典型的人力技术密集型产业，企业除要承担越来越高的人力自身成本外，培训费用也不菲。可以说，有机农业生产本身是一项不折不扣的“重资产”产业。

二、项目简介

本项目首个基地的选址，位于距南昌市东南方向约25公里的南昌县塔城乡水岚洲。塔城乡下辖10个行政村、1个居委会，农业人口8440户，全乡人口32760人，耕地面积3.6万亩，可养水面5000亩，捕捞面积10万余亩。因抚河穿乡而过，将塔城乡一分为二，是以抚河以东即称水岚洲。水岚洲是一个三面环水的岛屿，总面积约2万多亩，林业面积17000多亩，南北呈带状分布，东依青岚湖，西邻抚河入湖口，中高四边低，空气清新宜人，水质清澈，湖水可达到国家饮用水标准，水产独具特色，是青岚湖鲜鱼的主产区，素有“鄱湖半岛、生态明珠”的美称，非常适合建设集果蔬种植、水产养殖、旅游观光、电商营销于一体的现代化有机生态农庄。

目前，水岚洲有机产业开发项目已经启动，并初见成效。由南昌

省级现代农业投资开发有限公司，在其原有种植面积上，进行扩建完善，加入冷藏分拣中心和农家乐餐厅等配套设施，打造成省级有机果蔬示范基地，并作为各地分设基地的样板，从而能有效实现预期的建设规模与生产效益。

2、电商平台

从手机端口的官方站点建设，到基于宅配的全套物流体系，是整个电商平台线上到线下的核心。将手机端的官方站点与微信公众服务平台进行绑定，使之具备统一的品牌形象展示、会员发展计划、活动促销政策、后台客服受理及线上支付系统等功能，可以实现低成本、高效率地发展粉丝群体，从而实现粉丝经济的转化。

物流体系的搭建，使用户购买到产品使用之间能够快速响应。预计初期配备小型车辆2辆，针对成熟、稳定的客群提供配送，散客则分包给第三方物流公司，并在第三方物流供应商中，选择诚信、有实力的机构长期合作。

3、线下体验餐厅

线下体验餐厅，不作为有机农产品的销售主渠道，而是充当产品的体验中心与推广窗口。通过各类主题式餐厅的建设、营运，让更多的受众了解有机农产品，从而实现消费理念的引导，产生购买行为。

虽然，在基地生产与用户购买之间可以直接完成服务桥接，而且从长远来看，体验餐厅可以退出产业链的布局，然而，项目启动和运营的前、中期，它的作用与意义仍是不可替代的，总结其优势大体有如下几点：

首先，我司组建成立时日尚短，目前旗下并无运作成熟且具备广泛号召力的明星项目或知名品牌。有机生鲜作为一种非日常必需的农产品，在项目推出之际，即面临具大的宣传成本压力。普通的数字传媒、平面传媒，只能简单介绍产品的卖点、品牌的特征，且费用过高，而费用可控的现场试吃、现场派送等活动，又受制于活动场地本身的局限性及临时性食品加工的操作难度，两者皆非合适之选。然而有机体验餐厅的建设，能够以一种创意餐饮的姿态，快速进入公众眼帘，增加品牌曝光率，在展示品牌实力的同时，也充分展现了产品与服务的真实品质，达到事半功倍的传播、推广效力。

第二，餐饮业态有多种形式，火锅、豆捞