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酒店服务员岗位职责

（实用版）

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酒店服务员岗位职责

第1篇酒店服务员岗位职

责

酒店服务员工作职责

服务员岗位职责

职责概述:

根据饭店的规章，在当班领班的指导下，按照饭店制订的服务标

准为客人提供餐饮服务，使客人满意并做到无任何投诉。

根据饭店既定的贵宾至上，零投诉的准则进行餐饮服务。

主要责任:

1.按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提

供餐饮服务。

2.清洁和保养所属区域内的设备、工具。

3.准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

4.懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

5.完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

行政责任:

1.帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。

2.向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和

损失。

3.参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

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4.参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。

5.负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

技术责任:

1.穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2.上班前向领班报到，并得到指示，如:楼层分配、菜单的更改、

客人的评语和投诉。

3.在规定时间内完成备料台:

3.a检查所有盘子、推车