原创力文档- 1、本文档共8页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
1
物联网在美国食品安全上的应用
摘要
近年来，作为“物物相连的互联网”，物联网的技术正在逐步改变人们的
生活。
目前比较常用的对物联网的定义,是指通过RFID、红外感应器、全球定位
系统、激光扫描器等信息传感设备,按约定的协议,把任何物品与互联网连接起
来,进行信息交换和通信,以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种
网络。这种定义有两种含义,第一,物联网是互联网的延伸和扩展,其核心和基
础仍然是互联网,第二,其用户端不仅仅是个人,还包括任何物品。
物联网发展被称为继计算机、互联网之后世界信息产业的第三次浪潮。在
后经济危机时代，各国更是将物联网作为振兴经济的武器和战略选择。因为物
联网有感知全面、传递可靠和智能处理等优势，在交通、电力、农业、安全、
环保等领域有广阔的应用前景。
物联网技术在美国食品安全应用领域方面上也有很大的发展。
众所周知，食品安全已由长期供给短缺转向结构性相对过剩阶段，由主要
解决食物总量供需安全问题向主要解决食品质量安全问题转变。由于食品从农
田到餐桌，要经过生产、加工、贮藏、运输、销售等诸多环节，如此长的产业
链条中，每一个环节都有食品被污染的可能性。所以，食品安全已成为全球共
同关注的问题。美国更是利用物联网技术中的RFID技术监督本国的食品安全。
2
目录
摘要1
第一章、绪论.3
1.1物联网的概念3
1.2物联网的应用3
1.2.1传感器技术3
1.2.2RFID标签3
1.2.3嵌入式系统技术3
第二章、美国食品安全概况.4
2.1研究美国食品安全背景4
2.2研究意义4
第三章、物联网RFID技术在美国食品安全上的研究5
3.1系统需求分析5
3.2系统特性分析5
3.3基于RFID的食品安全系统网络架构6
文档评论（0）