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中国市场营销资格证书考试

市场营销计划

肯德基营销策划方案

摘要

餐饮业作为中国第三产业中一个传统服务行业，一直保持着旺盛增加势头，取得了突飞猛进发展，展现出繁荣兴旺新局面。自1991年到，餐饮业营业额每十二个月增幅全部保持在两位数以上。和此同时，中国餐饮业发展质量和内涵也发生了重大改变行业经营领域和市场空间不停扩宽，经营档次和企业管理水平不停提升，经营业态日趋丰富，消费个性化和特色化趋势显著，追求健康营养和连锁规模发展成为专题。集团化、品牌化、产业化和国际化发展步伐加紧，餐饮现代化进程不停推进。

肯德基简称为KFC，是来自美国著名连锁快餐厅，由哈兰.山德士上校于1952年创建。关键出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大餐饮集团，在全球100多个国家和地域拥有超出3.3万家连锁店和84万名职员。肯德基广告词是“有了肯德基，生活好滋味”一直以健康饮食为主体为中国消费者提供特制产品，在发展速度日益加紧中国，肯德基越来越受中国消费者欢迎，在快餐领域处于领头羊地位。但最近快餐行业被曝出安全隐患，肯德基也因为“豆浆门”事件备受打击，为了重塑肯德基健康安全饮食企业形象并继续领跑中国快餐行业创下更辉煌业绩，需要一个行之有效营销策略。

目录

一、市场分析

（一）企业目标和任务

（二)市场现实状况和策略

(三）关键竞争对手及其优劣势

（四）营销外部环境分析

（五）内部环境分析

二、营销策略

（一）营销目标

（二）目标市场描述

（三）市场定位

（四）营销组合描述

三、行动策划方案

（一）活动

（二）预算

（三）评定步骤

肯德基营销策划方案

市场分析

（一）企业目标和任务

肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大餐饮集团，在全球100多个国家和地域拥有超出3.3万家连锁店和84万名职员。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于10月在中国结束营业）、东方既白（中式餐饮）等世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。

肯德基关键战略为引入西方法全新快餐服务体系和餐饮意念。肯德基以其统一标识，统一服装，统一配送方法全新经营模式，并依靠其优质产品，快捷亲切服务，清洁卫生餐饮环境确立其在中国市场地位。

肯德基以“速度为本”快餐企业精神使其尤其重视发挥团体精神，依靠其团体合作达成高效率，从而确保了营业高峰期服务正确和快速。优质服务，在肯德基，你得到服务会比你原来期望得到服务更多。

肯德基宗旨是用户至上，正是这一宗旨使每一位来就餐用户，不管是大人还是小孩，全部会有一个宾至如归感觉。

市场现实状况和策略

1、中国快餐业发展现实状况描述

中国快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展序幕。经过多年发展，中国快餐业快速增加，市场份额不停扩大，已占据餐饮市场45%份额。中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提升，将使快餐业发展环境和条件更趋成熟，市场需求将深入增强，中国快餐业发展前景将愈加宽广。中国人均GDP已突破1000美元，并以年均增加7-8%速度向人均GDP3000美元全方面小康社会目标前进，经济体制和增加方法不停改善，工业化、城市化和现代化进程日趋加紧。快餐发展碰到了前所未有良好时机。

2、中国快餐业竞争格局

依据《中国餐饮产业运行汇报》，，全国餐饮产业零售额突破10万亿元，为103450.5亿元。同比增加16.4％，比去年净增2458亿，比同期社会消费品零售总额增速高出5.8％，比同期GDP增速高出7.3%，中国餐饮产业连续20年实现两位数高速增加。

在这么不停发展壮大市场前提下，各大快餐企业竞相异常猛烈，肯德基，麦当劳，华莱士，德克士，老娘舅，苏克等中西方快餐店相互较量。在最新统计数据中显示，肯德基在快餐领域仍然是领头羊角色，在整个中国快餐业中所占百分比高达73.2%，仍然是中国快餐行业业内老大。

关键竞争对手及其优劣势

肯德基（KentuckyFriedChicken肯塔基州炸鸡），简称KFC，是来自美国著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。关键出售炸鸡，汉堡，薯条，汽水等西式快餐食品。肯德基在1986年9月下旬进入中国，在中国打拼这么多年，结合了中国文化饮食方面多种习惯习俗，改善发展了本身，使其愈加贴近中国人民，在中国市场也大大提升，即使肯德基现在食品种类颇多，但价格问题一直困扰着它，价格过高还是其一个劣势。在中国和肯德基分占快餐饮食市场对手还有很多，比如：麦当劳，德克士，华莱士，老娘舅等中西方快餐企业。

麦当劳是全球第一快餐集团，在世界上大约有三万间分店，关键卖汉堡包，薯条，炸鸡，汽水，冰品，水果。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。在很多国家麦当