必修1 第2章_第2节 细胞中的无机物-课件.pptx

高——人教版—生物学必修1—第2章

细胞中的无机物

问题情境

思考：人体大量出汗后，需要补充哪些营养物质?

问题：不同生物的含水量有什么规律?

不同生物的含水量不同，水生生物两栖生物陆生生物差异性

水是不同生物体内含量最多的化合物统一性

生物

水母

鱼类

蛙

哺乳动物

藻类

高等植物

相对含水量

97%

80-85%

78%

65%

90%

60-80%

任务一水的特性和生理功能

活动1:认识不同生物体内的含水量

任务一水的特性和生理功能

活动2:说说你所了解的生命活动和水的关系

①良好的溶剂

②运输养料与废物

1.水的功能(课本P21)

④维持生命系统稳定

③参与生物化学反应

任务一水的特性和生理功能

活动3:阅读理解水分子结构与特性

请大家阅读课本20-21页楷体字部分，尝试画出水分子的结构，

并思考下列问题：

(1)水分子的结构决定了其具有什么特性?

(2)水分子的特性与生命活动有何联系?

任务一水的特性和生理功能

2.水的特性(课本P21-22)

(1)水是一种极性分子→水是良好的溶剂

(2)常温下保持液体状态→水能运输营养物质和代谢废物

(3)水有较高的比热容→相对温度不易改变，有利于维持生命系统稳定

δ

任务二细胞中水的存在形式与转化

问题：干枯的叶子和晒干的种子是否不含有水分?

存在形式

含量

生理作用

自由水

呈游离状态

(自由流动)

95%左有

①细胞内的良好溶剂

②运送养料和代谢废物

③参与各种生化反应

结合水

与其他物质相结合

(失去流动性和溶解性)

4.5%

④维持生命系统稳定

细胞结构的重要组成成分

任务二细胞中水的存在形式与转化

3.细胞中水的存在形式(课本P20-21)

任务二细胞中水的存在形式与转化

活动2:绘制自由水与结合水含量和抗逆性与生物代谢强度之间的关系图

资料：动物冬眠时体内自由水的含量减少，结合水的含量增加。

4.自由水与结合水转化的生理意义(课本P21)

(1)自由水所占比例越大，细胞代谢越旺盛。

(2)结合水所占比例越大，细胞抗逆能力越强。

(干旱、寒冷、盐碱等)

抗逆性

/代谢强度

学以致用

请用关于细胞中水的有关知识，尝试解释生活中的现象：

(1)为什么保存种子前需要晒干?此时失去的是什么形式的水?

(2)经高温烘烤后，种子还能否正常萌发?

(3)网上售卖一种“不死还魂草”,形态干枯，但只需要用水

浸泡便可“复活”,如何解释这种现象呢?

网上售卖的“不死还魂草”

种子在太阳下晒干

问题情境

思考：人体大量出汗后，需要补充哪些营养物质?

任务三无机盐的存在形式与生理作用

活动1:比较运动饮料和普通饮料的区别

思考：

运动饮料和普通饮料成分上有何差异?

这些成分属于人体所需的哪类营养物质?

为什么运动饮料中要添加这些物质?

无机盐

磷酸二氢钾

碳酸氢钠

运动员饮料的化学成分表

柠檬香精0.8

其他糖类10

0.1

0.1

氯化钠

氯化钾

1.0

0.1

任务三无机盐的存在形式与生理作用

问题1:无机盐在体内可能以什么形式存在?

1.无机盐的含量及存在形式

成分

质量浓度/(g·L)

蔗糖

30

其他糖类

10

柠檬酸

10

柠檬香精

0.8

氯化钠

1.0

氯化钾

0.1

磷酸二氢钠

0.1

①主要：离子状态

②少部分：化合物

量少作用大

运动员饮料的化学成分表

磷酸二氢钾0.1

活动1:阅读叶绿素分子和血红素分子结构简图，

说说这体现了无机盐的什么作用

2.无机盐的作用

(1)细胞中许多化合物/细胞结构的成分

(2)维持细胞和生物体的生命活动有重要作用

缺Na+→肌肉酸痛、无力

任务三无机盐的存在形式与生理作用

↓

无法合成叶绿素

—

叶肉细胞不能进行光合作用

缺Ca+→肌肉抽搐

(3)维持细胞的酸碱平衡

NaHCO₃、Na₂HPO₄等

思考：剧烈运动后的肌肉酸痛为什么一段时间后会消失?

一种叶绿素分子

(局部)

缺Mg*

血红素分子(局部)

问题3:为什么注射药物需溶解在生理盐水中?

2.无机盐的作用

(4)维持细胞正常形态

生理盐水的用途：

①为人体补充盐溶液

②注射时作为药物的溶剂

任务三无机盐的存在形式与生理作用

0.9%NaCl溶液

细胞形态正常

10%NaCl溶液

细胞皱缩

蒸馏水

细胞胀破

①良好的溶剂

②参与生化反应

③为细胞提供液体环境④运输养料和废物

自由水比值高：代谢旺盛

结合水比值高；代谢缓慢，抗逆性强

细胞和生物体的重要组成成分

维持细胞和生物体的生命活动

维持细胞形态和酸碱平衡

自由水

相互比值

转化

课堂总结

无机盐

功能

功能

关系

细胞结构的重要组成成分

细胞中的无