(11)--医学诺贝尔之路（1943）——维生素K促凝血作用的发现.docVIP

维生素K的促凝血作用

维生素的发现充满了意外和偶然，当远航的海员接二连三地死于坏血病时，发现食用柑橘类水果可以预防坏血病，进而发现了维生素C；吃精米的小鸡患上了脚气病，而当改吃糙米后脚气病就被治好了，维生素B也由此被发现了。维生素K的发现也是如此，当实验过程中成群的小鸡出现出血症状时，维生素K的促凝血作用被一位名叫达姆（HenrikCarlPeterDam）的丹麦科学家发现。

达姆出生于丹麦首都哥本哈根，父亲是药剂师，母亲是教师。受当药剂师的父亲的影响，达姆从小就对生物化学怀有浓厚的兴趣。1920年毕业于哥本哈根工艺学院化学系后，达姆受聘于哥本哈根皇家农业和兽医学校，担任化学教员。在农业和兽医学校，他的研究对象大多与作物、家畜、家禽有关，这无疑为他后来的事业打下了基础。

1923年，达姆到哥本哈根大学任教，在医学院的病理生理实验室当讲师。1928年，达姆被哥本哈根大学生物化学研究所聘为助理教授。1929年，他被聘为副教授，正是这一年他开展了“小鸡胆固醇代谢”的专项研究工作，发现在动物的胆汁、大脑和血细胞等不同的组织中，虽然都含有胆固醇类物质，但其含量有着明显的差异。

当时已经知道，小鸡、兔子、老鼠和狗能够自己合成胆固醇，但从一篇十几年前发表的实验报告中得知，如果用一种以提取方法除去胆固醇的饲料喂养小鸡时，小鸡会出现发育不良的症状。

这个实验报告发表于1914年，当时脂溶性维生