《高中化学乙醇》课件.pptxVIP

乙醇：日常生活中的化学朋友乙醇是一种常见的有机化合物,在我们的日常生活中扮演着重要的角色。了解乙醇的性质和应用,将有助于我们更深入地认识化学,并将其应用于生活的各个方面。ssby

乙醇的化学式和分子结构分子式和结构乙醇的化学式为CH3CH2OH,分子结构包括一个含羟基的两碳原子链。羟基的氧原子与碳原子成键,氢原子与碳原子和氧原子连接。分子构型在乙醇分子中,碳原子采取sp3杂化,与其他原子成四面体构型;羟基氧原子和碳原子之间的键长??1.43?,C-C键长为1.54?。分子空间结构乙醇分子呈现出紧凑的空间结构,羟基氧原子的范德华半径较小,与碳原子紧密连接,形成稳定的分子构型。

乙醇的物理性质1熔点和沸点乙醇的熔点为-114.1℃,沸点为78.3℃。这些特性使得乙醇在常温下为液体状态,方便储存和使用。2密度乙醇的密度为0.789g/cm3,较水(1g/cm3)轻,这使得乙醇能够浮在水面上。3折射率乙醇的折射率为1.36,数值较大,使其能够折射和散射光线。4极性乙醇分子带有氧原子和两个氢原子,具有一定的极性,能够溶解一些极性物质。

乙醇的化学性质分子结构乙醇分子由1个碳原子、2个氢原子和1个羟基（-OH）组成,属于有机化合物中的一类亲极性分子。反应性乙醇具有良好的化学反应性,包括氧化反应、酯化反应、缩合反应、取代反应等,广泛应用于化工和医药行业。溶解性乙醇具有良好的溶解性,可以溶解于水和许多有机溶剂,使其成为重要的有机溶剂和化学试剂。

乙醇的制备方法发酵法利用微生物发酵淀粉或糖类物质,获得含有一定浓度的乙醇水溶液,再经过蒸馏纯化得到纯度较高的乙醇。这是最常见的工业生产乙醇的方法。化学合成法通过乙烯和水在酸性条件下反应,经过催化得到乙醇。这种方法生产效率较高,但需要耗用大量能源。生物化学法利用细菌或酵母菌将甘油经过一系列代谢过程转化为乙醇。这种方法更加环保,但产率相对较低。

乙醇的用途工业应用乙醇在工业中广泛用作溶剂、燃料和原料。它可用于制造化学品、塑料、涂料和医药品等。生活应用乙醇是一种杀菌消毒剂,可以用作医疗用品的清洁剂。此外,它还能作为香料和食品添加剂。能源应用乙醇具有良好的燃烧性能,可用作汽油的添加剂或生物燃料,提高燃料效率并减少废气排放。医疗应用乙醇用作医用酒精,可作为消毒剂和外用药物。它还可用于制造各种医药制剂。

乙醇的燃烧反应1浓氧条件足量空气存在2高温条件温度≥650°C3化学方程式C?H?OH+3O?→2CO?+3H?O乙醇在充足氧气和高温条件下发生完全燃烧反应。反应生成二氧化碳和水,放出大量热量。这个过程中会产生明亮的火焰和大量热能,因此乙醇可以用作良好的燃料。

乙醇的氧化反应1完全氧化乙醇在空气中完全氧化后可生成二氧化碳和水,该反应放出大量热量。这是一个非常重要的化学反应。2部分氧化乙醇在缺氧条件下会部分氧化生成醋酸,这是一种重要的工业反应,用于生产醋、乙酸盐等化工产品。3催化氧化利用金属催化剂可以更有效地控制乙醇的氧化过程,从而选择性地生产所需的产品,如醋酸、乙醛等。

乙醇的酯化反应1亲核加成乙醇与羧酸发生酯化反应2脱水生成水分子并生成酯类化合物3催化通常需要酸性催化剂加速反应乙醇的酯化反应指的是乙醇与羧酸在酸性条件下发生的一种缩合反应。这个反应过程包括亲核加成、脱水以及酸性催化等步骤,最终生成一种新的有机化合物——酯。这种酯化反应在有机合成化学中广泛应用,是合成各种酯类化合物的重要方法。

乙醇的缩合反应1脱水反应乙醇分子脱去一个水分子2消除反应促进乙醇分子间的缩合3酯化反应生成具有ester基团的新化合物乙醇的缩合反应是一种重要的有机合成反应。在酸性条件下，乙醇分子可以发生脱水反应，消除出一个水分子。随后，两个乙醇分子可以通过缩合反应结合在一起,形成一个具有酯键的新化合物。这种缩合反应广泛应用于有机化学合成中,是制备复杂有机分子的重要方法之一。

乙醇的取代反应1亲核取代乙醇的羟基被亲核试剂替换2亲电取代乙醇羟基被亲电试剂替换3自由基取代乙醇分子中的氢被自由基取代乙醇的取代反应主要包括亲核取代、亲电取代和自由基取代。其中亲核取代是最常见的,如与卤素、金属氢化物等反应形成新的有机化合物。亲电取代则涉及乙醇与亲电试剂的反应,如与酸酐反应生成酯。自由基取代则通常发生在乙醇分子中的羟基或甲基。这些反应可用于合成多种有机化合物。

乙醇的成盐反应与金属反应乙醇能与一些活泼金属如钠、钾发生反应,生成具有强碱性的酒酸盐。这种反应可用于制备酒酸盐。与酸反应乙醇与无机酸如硫酸、硝酸等发生酯化反应,生成酒精酯。这种反应有利于乙醇的分离和纯化。与碱反应乙醇能与氢氧化钠、氢氧化钾等强碱发生中和反应,生成酒酸盐和水。这种反应可用于定性检验乙醇。

乙醇的水解反应1水解过程乙醇在水中发生水解反应，可以生成乙醇和水。这是一种可逆的