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现代设施农业的典范——荷兰设施农业

现代设施农业是现代化农业的象征和发展方向，它是指人为控制温

光水肥气等环境条件下工厂化生产农产品的高效农业生产方式，其特

点是高技术、高投入、高产出。现代设施农业基本摆脱自然环境和灾

害气候的影响。设施农业技术集成应用了材料科学、作物栽培与育种，

信息传感，自动化控制，以及计算机技术等多学科新技术研究成果。

目前高档农业设施有：智能温室、塑料连栋大棚、日光温室等。应用

的技术包括：温室环境监测与调控技术、设施作物生长模拟与专家管

理系统、设施栽培专用品种及配套栽培技术等。

荷兰位于西欧北部，面临大西洋的北海，处于马斯河、莱因河和

斯凯尔特河的下游河口地区，全国约有1／4的国土面积低于平均海平面，是

一个低地国家，国土面积为4．15万平方公里。人口1550

多万，是世界人口密度最大的国家之一。从公元13世纪起荷兰人就开始利用

传统风车作为排水动力，在天然淤积的滨海浅滩上围海造

田。17世纪至19世纪，随着荷兰城市的发展和工业革命的推动，荷

兰围海造田的技术不断提高，规模不断扩大，速度不断加快，不仅围

海，还围湖造田增加农业用地，扩大农业生产。截至目前，荷兰有58%的土地

用于农业，其中草场占31%，耕地占23.6%。

第二次世界大战结束以后，荷兰依据本国自然资源和环境条件确

定农业发展战略。经过几十年的努力探索，走出了一条适和本国国情

特点的农业发展之路。由农产品进口国成为出口国。到60年代后期净出口值

排在世界第四、第五，1989年以来稳占世界第三，仅次于美

国和法国。每年农业净出口值保持在130多亿美元水平，占世界贸易

额的7.5%~~10%。

1、农田作物及园艺生产。农田作物生产主要以马铃薯，小麦、甜菜

为主。荷兰是世界上最大的马铃薯出口国，其良种输出占国际良种市

场的60％以上，种用和商品马铃薯销往世界80多个国家。园艺生产在荷兰占

相当份额，主要是蔬菜、水果、花卉、植物、鳞茎和苗木，

蔬菜出口居世界第一，鲜花占全球市场的60％，大部分蔬菜鲜花在温

室内生产。

2、畜牧业及渔业。荷兰乳品和肉类生产占农业总产值的6％，是世界上最大的

乳品、猪肉出口国，1996年出口额达191（1荷兰盾相当于2.83元人民币）亿荷

兰盾。荷兰的牲畜设施、兽医兽约、种畜育种、

牲畜饲料和饲喂技术都十分先进。荷兰的渔业主要运用高效和现代化

的拖网捕鱼船队和近海捕鱼船队从事生产，1996年捕捞总值达85900万荷兰

盾。

3、农产品加工和机械。荷兰的农产品加工业处于世界领先地位。专

用的、高度自动化的食品加工设备及符合环境要求的包装机械和包装

材料，先进的食品加工技术使荷兰食品在国际市场上占很大份额。农

产品和蔬菜有60％以上经食品和饮料制造业加工成高质量、高附加值

的最终产品。发展最快的产品有：干酪、肉类制品、巧克力、糖果、

马铃薯制品和饮料。目前，食品和饮料加工业的营业额约占荷兰工业

总额的近30％。

荷兰的农业以家庭私有农场生产为主，1996年农场总数为110667个，其中从

事大田作业生产的22675万个，园艺农场15369个，65．6％的农场从事畜牧业。

温室产业是荷兰最具特色的农业产业，居世界领先地位。目前，

荷兰温室建筑面积为11亿平方米，占全世界玻璃温室面积的1／4，

主要种植鲜花和蔬菜。园艺作物产值1995年力132．3亿荷兰盾。其中，蔬菜

为98．72亿，花卉为60.91亿。球根鲜花及耐寒种苗为20.6亿。

荷兰地势平坦，降雨充足，但光照不足，全年光照时间只有1600小时左右。

荷兰政府为使有限的土地得到高效的利用，采取了一系列

符合国家气候特点和国情的农业发展战略及政策：避开需要大量光照

和生产销售价位低的禾谷类作物的生产，充分利用地势平坦、牧草资

源丰富的优势大力发展畜牧业、奶业和附加值高的园艺作物。20世纪60年

代，荷兰政府以节约土地，提高土地劳动生产率为目的调整农业

结构和生产布局，使农业生产向产业化、集约化和机械化发展。至70年代在

全国范围内实行了用资金替代土地，发展高效农业的重要措

施。温室农业通过从私人银行和国外贷款中获得大量资金