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浅谈观光农业

观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随全球农业的产业

化开展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供

观光、休闲、度假的生活性功能。随着收人的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及

竞争的日益剧烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，

农业与旅游业边缘穿插的新型产业——观光农业应运而生。目前国内外的学者们对于观光农

业园的研究主要是针对旅游工程的开发以及经济效益的提高,对植物景观设计方面的研究较

少。本研究应用园林树木学、群落生态学、景观美学等相关学科的理论和方法,以XX“五朵

金花〞观光农业景区的植物景观为研究对象,通过实地调查,探索XX“五朵金花〞景区植物

种类的组成和植物造景的特点,以期待对我国观光农业园的建立实践产生指导作用,并为下一

步的深入研究奠定根底。

一、观光农业的主要内容

1．现代农业概论，反映我国“三农〞现状、存在问题和今后开展方向的一门综合性很

强的课程，其内容包括：概述；农业资源及环境；农业区划；农村产业构造；农业产业化；

现代农业开展与科技进步；农业科学体系；农村社会组织与社会组织管理；农业政策与法规；

当前农业生产经营中值得注意的假设干重要问题；世界农业开展的方向——可持续农业等。

2．观光农业概论，主要讲授了国内外观光农业开展历史；观光农业的概念与内涵；观

光农业开展与布局的根本理论；观光农业规划的理论与方法；观光农业开发利用；农业科技

园规划；观光农业案例等内容。

3．旅游学概论(农)，其主要任务是：以提醒旅游活动的根本规律为主线，通过介绍旅

行和旅游现象的产生、开展及与社会经济、文化开展和自然环境的关系，分析构成旅游活动

和旅游业的各根本要素以及它们之间的关系，比拟全面和系统地分析、阐述了旅游学的根本

理论、根本知识和根本内容，培养能够理论联系实际的具有较高观光农业专业素质的应用性

人才。其内容主要包括：旅游导论、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游规划、

旅游组织、旅游产业政策和旅游业开展等。本课程的后修课程：旅游资源开发与利用、导

游根底等。

4．食品营养与平安，主要讲授了根本营养素及作用；营养性疾病；中国居民膳食营养

...资料.

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指南；食品的加工方法对食物营养吸收的影响；食品的腐败变质；食品化学性污染；食品放

射性污染；食品平安选购；我国关于食品平安的政策法规等。通过本课程的学习使学生能

根本掌握营养与XX的关系、各类营养素的作用、挑选食品的根本方法，掌握一定的营养知

识和食品平安知识。本课程的后修课程：客房与餐饮管理

5．旅游政策法规，了解我国旅游法规体系和旅游政策；掌握旅游政策与法规的根本概

念、旅游法律关系的内涵、构成、确立及保护；熟悉旅行社管理法规制度、导游人员管理法

规制度、旅游住宿管理法规制度、旅游文通管理法规制度(航空，铁路，公路有关制度)、旅

游资源管理法规制度、旅游平安管理法规制度、旅游出入境管理法规制度、地方旅游法规和

国际旅游法规等。

6．旅游资源开发与利用，通过本课程的学习掌握旅游资源的根本概念和根本特征，了

解旅游资源的分类，熟悉掌握旅游资源评价的原那么和方法，掌握旅游资源开发与利用的原

那么和方法。主要讲述旅游资源、旅游资源开发、地文景观旅游资源开发、水域风光旅游资

源开发、天象与气候景观资源开发、生物旅游资源开发、旅游商品开发、人文活动类旅游资

源开发、旅游资源管理与保护和旅游资源开发与可持续开展等内容。

7．客房与餐饮管理，通过本课程的学习，使学生了解前厅、客房和餐饮三个部门的运

行规律与特点，掌握酒店经营的根本程序，学习酒店管理的经历，熟悉三个部门的管理特点

及操作方法。本课程主要介绍部门设置、业务流程、产品质量控制与员工管理等内容，其

中业务流程是学习的重点。部门设置主要介绍各个部门在饭店中的地位与作用，部门经理的

职责及应具备的知识和能力；业务流程主要讲授三个部门的业务内容、操作方法、效劳方