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果蔬汁项目投资计划与经济效益分析

一、项目背景

从外部环境看，和平与发展仍是当今时代主题，世界多极化、经

济全球化、文化多样化、社会信息化深入发展；国际金融危机的深层

次影响在相当长时期依然存在，世界经济在深度调整中曲折复苏；国

际贸易投资规则加速调整重构，区域化、多极化特征趋势进一步明显；

新科技革命和新产业革命加速孕育兴起，互联网与产业深度融合，创

新经济成为经济增长核心引擎；全球城市之间围绕资源要素配置的竞

争更加激烈，城市群成为经济活动在空间集聚的新形态；可持续发展

成为各国共同追求的目标，主要经济体加速向绿色生产、绿色生活转

型。我国发展的环境、条件、任务和要求都发生了新的变化，供给侧

结构性改革引领新常态，经济发展方式加快转变，新的增长动力正在

孕育形成，经济稳定发展的基本面没有改变，“四个全面”战略布局

协调推进，创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念深入人心，

新型工业化、城镇化、信息化和农业现代化协同推进，经济转型升级

和提质增效具有广阔的空间和前景，蕴含巨大的发展潜力。但同时发

展不平衡、不协调、不可持续问题仍然突出，面临诸多矛盾叠加、风

险隐患增多的严峻挑战，必须准确把握战略机遇期内涵的深刻变化，

更加有效地应对各种风险和挑战。

从自身发展看，在国际国内发展新形势、新变革下，经济社会发

展在诸多方面均处于重要的历史性关口，主要呈现以下阶段性特征。

一是区域协同发展进入加快推进期，协同发展内生动力不断增强，未

来发展空间非常巨大，有利于进一步发挥区位优势，加强与周边地区

联动发展，在新起点上实现城市功能新提升和产业结构升级新跨越。

二是经济转型升级进入攻坚期，国家“去产能、去库存、去杠杆、降

成本、补短板”的系列政策措施，为加快供给侧结构性调整提供了有

利条件。三是生态环境治理进入关键期，治理大气污染、改善生态环

境的任务仍然很重，需要正确处理经济社会发展和生态环境保护的关

系，牢固树立绿色发展的理念。四是全面建成小康社会进入冲刺期，

需要紧紧围绕全面建成小康社会目标，在公共服务、生态环境等领域

加快补齐短板，切实增加人民群众的获得感，在全省率先实现全面小

康目标。

同时，发展还面临不少困难和挑战，主要表现为：经济发展的质

量和效益还不高，战略性新兴产业尚未形成有效支撑，经济增长动力

仍处在转换之中；生态环境压力依然较大，资源环境约束加剧；省会

辐射带动作用不强，在区域协同发展中的地位有待提升；新型城镇化

进程不快；发展环境仍需进一步优化。

面对新形势、新机遇、新挑战，必须抢抓机遇，积极作为，迎难

而上，实现经济社会新一轮跨越式发展。

蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物

的果蔬汁饮品。果蔬是易腐食品,具有很强的季节性,不易贮存。将果

蔬原料精深加工为饮料产品,以转换产品形式的方法解决果蔬安全贮藏

问题,使水果与蔬菜得到充分的利用,这也逐渐成为水果蔬菜的一种重

要加工形式。

果蔬中富含人类维持生命不可缺少的营养成分和活性物质,经常食

用果蔬产品,对身体健康、增强体质、预防疾病均有不可低估的作用。

随着健康饮料消费理念的不断深入,很多消费者的目光从碳酸饮料转投

向果蔬汁饮料。市场需求推动产业发展。

作为农业大国,我国有丰富的果蔬资源,同时拥有全球最大的果蔬

种植基地。我国水果、蔬菜种植面积和产量位居全球第一位置。基于

如此庞大的原料资源,为果蔬汁饮料行业的发展奠定了良好的基础。

根据中国轻工业信息中心的统计数据，2015年我国果汁和蔬菜汁

饮料产量为2386.5万吨。2018年国家对饮料行业统计口径进行了调整，

2018年规模以上企业果汁和蔬菜汁饮料产量为1589.2万吨。2019年

规模以上企业果汁和蔬菜汁饮料产量为1643.8万吨，同比增长0.3%。

饮料行业是一个特殊行业，其单价低，消费面广。因为运量大，

辐射半径也越来越长，物流成本在整个饮料行业成本支出当中的比重

较大。饮料产品的合理辐射半径约为500公里，否则产品的竞争力将

受到极大受到物流成本增加的影响。因此领先的饮料品牌纷纷在全国

重点区域中心省建立多个生产基地，解决运输成本问题，这使得果汁

和蔬菜汁饮料行业区域分布与区域人口规模相关性大。

2019年我国华东地区是果蔬汁饮料产量占比28.83%，排名首位；

其次为西南地区占比19.90%；华中地区产量占比为14.68%。

2019年我国果蔬汁饮料产量排名领