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ServicemarketingisanimportantfactorforbusinessesoperatingintherestaurantindustryInrecentyears,theglobaleconomyhasbeenundergoingasignificanttransformation,leadingtothedevelopmentoftheserviceeconomyThistrendhas
对海底捞的服务营销策略的研究
摘要
从20世纪50年代开始，全球的经济结构开始一场历史性的变革发展，以往的经济结构格局开始改变，在全世界范围内掀起了向“服务经济”变化的趋势。服务成为衡量餐饮业中一家企业市场营销策略和市场竞争能力强弱的一项重要参考指标，服务营销学也发展成为了一套独立的营销系统体系。在这其中，于2018年取得上市的四川海底捞餐饮股份有限公司就是一家代表企业，海底捞将顾客体验写入企业理念，倡导为每一位顾客提供差异化的特色个性服务，并凭借其扎实的基础和优质的服务，在当今竞争激烈的餐饮业中仍可取得自己的一席之地。
本文首先从海底捞所处的餐饮业大环境入手，在宏观角度方面采用PEST
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