胶体分散系统和大分子溶液.docx

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第十四章胶体分散系统和大分子溶液

[本章要求]：1.了解胶体分散系统的分类，对憎液溶胶的胶粒构造，制备和净化方法等要有肯定的把握。

了解憎液溶胶在动力学性质，光学性质，电学性质等方面的特点。

了解溶胶在稳定性方面的特点，把握什么是电动电位以及电解质对溶胶稳定性的影响。会推断电解质聚沉力量的大小。

了解乳状液的种类，乳化剂的作用以及在工业和日常生活中的应用。

了解凝胶的分类、形成及留意性质，了解大分子溶液与溶胶的异同点及大分子物质平均摩尔质量的种类和测定方法。

把一种或几种物质分散在另一种物质中构成分散系统，在分散系统中被分散的物质叫做分散相〔分散质〕，分散在其中的物质叫做分散介质。

分散系统