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第三章植物化学成分的提取
所谓提取，就是用适当的溶剂或适当的方法将植物的化学成分从植物中抽提出来的过程。任何一种溶剂或任何一种方法提取得到的提取液和提取物，是包含多种化学成分的混合物称为总提取物，尚待进一步分别和精制。那么，传统的提取方法有哪些呢：溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、超临界流体提取法、升华法等。本节重点把握：溶剂提取法的原理，化学成分的极性、常用溶剂、极性大小挨次及提取溶剂的选择；常见的提取方法及应用范围。重点介绍溶剂提取法。
第一节传统的提取方法
一、溶剂提取法
溶剂提取法的提取原理：依据植物中各成分在溶剂中的溶解度的差异，选用对活性成分溶解度大，对不需要溶出的成分
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