{库存优化管理}储存和库存控制培训讲义.pdfVIP

本章内容

5.1储存的概述

5.2商品保管养护

5.3库存的类型、特征和功能

5.4库存控制的基本原理

5.5库存管理控制方

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5.1储存的概述

一、储存的概念

库存：仓库中处于暂时停滞状态

的物资。

储备：一种有目的的储存物资的

行动,也是这种有目的的行动及其

对象总体的称谓。

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5.1储存的概述

二、储存的作用

可以降低运输成本，提高运输效率

协调供求

衔接作用，生产需要

营销的需要，可以更好地满足消费

者个性化消费的需求，可以达到更

好的客户满意度

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5.1储存的概述

三、储存的逆作用

会引起仓库建设、管理、工作人员工资和福

利等费用，使开支增加

资金占有，机会成本大

陈旧损坏与跌价损失

产生保险费支出

产生进货、验收、保管、发货、搬运等工作

费用

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5.2商品保管养护

一、商品养护的概念

商品养护：商品在储运过程中所进行的保养和维护。

入库货物的保管：仓库针对货物的特性，结合仓库

的具体条件，采取各种科学手段对货物进行养护，

防止和延缓货物质量变化的行为。

目的：保持库存货物的使用价值，最大限度地减少

货物的自然损耗，杜绝因保管不善而造成的货物损

害，防止造成货物损失。

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5.2商品保管养护

二、商品养护的重要性

从数量上降低商品的损耗，在质量上保护商品的品质

有助于维护企业的经济效益

有助于维护社会财富

有助于提高我国商品的国际地位

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5.2商品保管养护

三、商品的质量变化及其因素

商品的质量变化

霉腐

蛀咬

锈蚀

老化

燃烧和爆炸

生理生化变化

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5.2商品保管养护

商品质量变化的因素

内在因素：商品的化学成分

商品的结构

商品性质

外在因素：空气中的氧气

空气温度

空气湿度

阳光

微生物

卫生条件