什么是有机化合物(1).docxVIP

第一节什么是有机化合物学案

学习目标：

★1．初步了解有机化合物的特点和性质，能够从组成上区分有机物和无机物

★2．了解有机高分子化合物的组成特点；

3．知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物

4．了解蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用，使学生认识到正常安排饮食及对人体的重要作用。

能力目标：1．能够从组成上区分有机物和无机物；

2．能用某些实验方法从组成上辨别有机物。

情感目标：1．能从日常生活中发现有机化合物发挥的重要作用。

2．了解蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用，使学生认识到正常安排饮食及对人体的重要作用。

教学重点与难点：1．有机化合物与无机化合物的概念

2．有机高分子化合物的组成特点

一、有机化合物

自学探究（一）：自学课本210页，完成下列知识

1、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿叫有机化合物，简称＿＿＿＿＿写出两种有机化合物＿＿＿＿＿＿＿＿＿

2、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿叫无机化合物，简称无机物。写出两种无机化合物＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

3、我们熟悉的＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿等由于在组成和性质上跟无机化合物相似，将它们归入无机物。

4、有机物除含碳元素外，还可能含有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿等元素。

实验：研究有机物的一些特点

实验内容

实验现象

实验结论

蔗糖

面粉

塑料

1．分别取少量的样品，在酒精灯上加热

2．分别取少量样品放入试管，加入一定量的水

自学检测

A1、葡萄糖、淀粉在空气中遇火会烧焦，这是因为它们的组成中都含有()

A、氢元素B、氧元素C、碳元素D、炭黑

A2、下列物质属于有机物的是()

A、COB、CO2C、CaCO3D、CO(NH2)

A3、可以形成化合物种类最多的元素是()

A、碳B、氢C、氧D、氮

自学探究（二）自学课本210-211页，回答下列问题

1、自然界中有机物种类繁多的原因。

2、最简单的有机物是__________。

3、有机物的种类非常多，其相对分子质量相差很大，将相对分子质量大到几万、几十万，甚至几百万或更大的有机物称为有____________，简称____________。

二、食物中的有机化合物

【交流与讨论】观察课本P211-P212页图8-2厨房里的有机物和图8-3各种各样的食物两幅图片，

1、小组内相互说一说自家厨房中有哪些有机物。

2、食品中的六大营物质是__________、_________、__________、__________、___________、_____________。其中___________、___________、___________、____________是食物中的主要营养成分，是食物中含有的重要有机高分子化合物。

当堂达标检测：

A1、下列化合物中，属于有机物的是（）

A.盐酸B.碳酸C.醋酸D.硫酸

A2、下列人体必需营养成份中，不属于有机物的是()

A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、矿物质

A3、下列化合物中属于最简单的有机物的是()

A、甲烷B、醋酸C、维生素B2D、淀粉

A4、下列物质属于有机高分子化合物的是

A、淀粉(C6H10O5)n(n的数值从几万到十万)B、酒精C2H5OH

C、葡萄糖C6H12O6D、碳酸CH3COOH

B5、下列说法正确的是()

A、有机物分子中可以有一个或多个碳原子B、有机物只含有碳、氢、氧三种元素

C、有机物就是有机高分子化合物D、分子中含有碳原子的化合物一定是有机化合物

B6、某化合物中不含有碳、氢两种元素，则它只可能属于()

A、酸B、碱C、盐D、有机物

B7、用纤维素、淀粉、蛋白质、油脂填空：大米、面粉中主要成份是____________，食用油中含有___________，鱼、肉、牛奶中含