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第一章什么是现代酒店营销

第一节市场营销概述

教学关键、难点：市场营销概念、营销关键概念

教学方法：讲授

教学内容：

一、市场营销概念

市场营销由Marketing翻译而来，包含两层含义：一是指一个经济行为、一个实践活动，即一个组织以消费者需求为中心，生产适销对路产品，而且搞好定价、分销和实施有效促销等一整套经济活动。

二是指一门学科，建立在经济科学、行为科学、现代管理理论基础上应用学科。

1985年美国营销协会所下定义（书本第3页）

通俗定义：在符合社会利益前提下，以消费者利益为中心，个人和组织经过发明产品和价值并同她人和组织进行交换，以满足需求和欲望社会和管理过程。

对概念了解：

1．市场营销是一个企业活动，有目标、有意识活动

2．满足和引导消费者需求是市场营销活动出发点和中心

3．分析环境，选择目标市场，开发产品，产品定价、分销、促销和提供服务和它们之间协调配合，使营销活动关键内容

4．实现企业目标是营销活动目标

市场营销不等于推销

二、市场营销关键概念

1．需要、欲望、和需求

需要：是人类感觉缺乏一些东西一个状态

欲望：满足需要一个心理状态

需求：指大家有能力并愿意购置某产品欲望

2．产品

产品：指任何能满足人类需要和欲望东西

3．价值和满意

价值：消费所得到和所付出比率

利益大于成本消费者取得满足感，不然没有满足感

4．交换和交易

交换