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20XX组织行为学第六组作业

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组织行为学第六组作业案例：创建于1992年的好利来，作为国内烘焙行业的知名品牌，近年来积极推动品牌年轻化战略，成功实现了品牌的转型升级问题1:好利来变革的原因SWOT(1)优势分析好利来主要将消费人群定位在18-40岁的青年人，女性群体居多，年龄介于18岁到30岁之间

组织行为学第六组作业他们收入相对稳定，对食品有独特的喜好和追求，能够接受丰富的食品文化，喜欢尝试不同产品及不同口味(1)劣势分析同质化严重，行业竞争力大，近些年来，好利来在食品质量和口感上并没有实际提升，一直在原地踏步，口味越来越差，价格却越涨越高，在消费者心里的好感度日渐减低，客户流失严重，其他各路品牌崛起，逐渐占领市场精准营销模式不足，好利来将主要消费人群定位在18-40岁的青年人，且女性团体居多，目标市场人群太过狭隘，会丧失大部分消费者市场

组织行为学第六组作业NEXT本土化策略不足，好利来食品有限公可采取全国统一直营连锁店模式，对供应商实行淘汰制度，确保产品质量，包装和产品部规范标准化，由于我国幅员辽阔，不同地域有不同的饮食文化差异，导致地方色彩不足

(2)机会分析

市场规模扩大，随着烘培食品的普及，消费群体结构逐渐发生改变，消费群体结构逐渐发生改变

烘培技术升级，好利来有自己的研发团队，且不断推出新产品,但是他们的技术人员思维保守，技术水平有限，研发的新品也毫无新意，口味仍然没有太大变化，好利来企业应该抓住机遇，去学习先进的技术，改善自己的产品，推陈出新，吸引更多消费者

国家出台相关政策，烘焙行业发展有利于产业结构调整，提供大量就业岗位，促进就业，为推动烘焙行业的发展，国家出台了多项相关的食品安全政策和科技产业政策，技术创新政策等政策法规，对市场环境进行规范，为烘焙产业发展创造良好空间

组织行为学第六组作业(3)威胁分析海外品牌进入，竞争加剧，凭借雄厚的资金、先进的生产技术和灵活的经营方式，比利时曼可顿，韩国好丽友，新加坡雷包薪语，日本山崎面包，墨西哥宾堡集团相继进入中国市场，并为中国市场提供了质量稳定且数量庞大的烘焙产品，国内烘焙企业由于企业规模普遍较小，技术水平不高，在竞争中基本处于劣势地位经济增长，成本上升，居民消费价格的上涨，不仅会对烘培生产所需基本材料价格有影响，同时也提高了企业生产成本和人工成本问题2：好利来年轻化的变革的过程2014年20岁的罗昊和19岁的罗成进入公司，开始继承家业，至此好利来的产品创新有了质的飞跃

组织行为学第六组作业1好利来为了在竞争激烈的市场环境中保持领先地位的策略，近几年积极推动品牌年轻化战略2好利来在商业模式上开始打造王炸产品，例如半熟芝士的横空出世，为其在行业内稳固了领导地位3采取了疯狂的IP联名打造声量，对于好利来来说，联名并不是简单的套皮换肤，而是通过摸清当前社会热点、潮点快速跟进，推出与联名IP深度融合的产品，有力触动了消费者的心灵，让他们自发在社交平台不断发声，产生流量，进而带动销量4打造高颜值沉浸式体验店，好利来从2019年开始在全国布局Pink店和Lab店5如西北首家好利来粉色主题店——-西安PinkMe店不仅延续南京Pink店的粉色风格，设计师还添加了中国典型设计美学和好利来独有的个性元素，使店面拥有自己独有的灵动粉色感

组织行为学第六组作业这个门店一跃成为西安市民新的网红打卡点，促使年轻人在抖音、微博、小红书等平台分享话题，从而带动线上流量转移到线下结束加盟制时代，构建总部精准营销管理能力，2018年，好利来联合创始团队达成收缩规模，坚持标准的新经营规则根据各个市场的实际经营情况，把执行标准有困难的店关掉，能执行高标准的店保留同时解除已执行19年的联合创始人内部加盟制，即各位创始人可以自主创建新品牌，新品牌应独立于好利来，独立创建、独立投资、独立运营好利来付出门店减少的代价，却为后续众多的变革提供了一个更为畅通的良好环境失之东隅，收之桑榆

组织行为学第六组作业NEXT在营销渠道，采用线上和线下两种渠道

在营销方面，让颜值经济的最大化，无论从产品本身、产品包装还是店铺装潢，注重打造高颜值的对外形象根深蒂固的服务理念

人设营销，好利来的二公子罗成在社交媒体平台上的人设就是一个亲民的、烘焙手艺高超的、有点社恐的形象，所以在互联网上收割了大批粉丝，也助推了好利来这个品牌的发展

节日营销，好利来通过对当下年轻消费者市场的精准洞察，巧妙的抓佳了传统节日1P这一节点

每逢新年、端午节、中秋节等中国传统节日，结合独有的中国元素破圈，进行一系列P营销，推出一系列周边联名，强化品牌的国字底蕴

视觉营销，无论从产品本身、产品包装还是各个主题概念店店铺装修，都注重打造高颜值的对外形象，当代社会颜值经济是一个十分火热的话题，尤其是在蛋糕讲究外观精致的行业