调查报告个人总结.docx

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2022调查报告个人总结

调查报告个人总结

总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回忆和分析的一种书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,不如我们来制定一份总结吧。那么你真的懂得怎么写总结吗?下面是我为大家整理的调查报告个人总结,欢送阅读,希望大家能够喜欢。

调查报告个人总结1

调查人:04级国贸三班

调查地点:长沙市车站北路一家食府

调查时间:

调查感言:

根本情况:它是位于长沙市比拟中心的一家食府,地处车站北路黄金地段。由审计署辖的一家前国有宾馆所主管。餐厅处于中等规模,大厅有15张大圆桌,靠窗有7张卡座。另有7个大包厢,最大可容纳20人就餐。整个餐厅可容纳270人就餐。

月营业额在30万左右,效劳部23人,制作部34人。财务2名。

据湖南省统计局最新调查显示:省国有、国有联营和国有独资公司共96家,占全部餐饮业企业法人单位的7.4%,集体、集体联营和股份合作企业96家,占7.4%,私营企业894家,占69.2%,港澳台商投资和外商投资企业31家,占2.4%,其余类型企业175家,占13.5%。从产业活动单位看,XX年,国有、国有联营和国有独资公司产业活动单位共133家,占全部餐饮业产业活动单位的8.1%,集体、集体联营和股份合作企业产业活动单位111家,占6.7%,私营企业产业活动单位940家,占57%,港澳台商投资和外商投资企业产业活动单位61家,占3.7%,其余类型产业活动单位214家,占13.0%。餐饮业私营企业法人单位数和产业活动单位数所占比重均在五成以上,分别比全部二、三产业中私营企业所占比重高42.6、37.9个百分点,再加上10.4万户个体户,私营个体经济单位数已占绝对优势,成为二、三产业中私营个体经济最具影响力的行业之一。

该餐饮企业是湖南长沙市一家三星级企业,其成功之处来源与其独特的三大优势:

天时:湖南娱乐业的开展在全国是首屈一指的。在这个大环境下,湖南的餐饮的兴旺兴旺是有目共赌的。借湖南卫视的东风,带动了湖南一系列产业的开展,例如餐饮,旅游。

地利:长沙交通枢纽中心长沙火车站北,北临一家四星级大酒店,档案馆。南有边防局,邮局,学校。背靠一家三星级宾馆。

人和;周边有三个社区。火车站附近人流相对教大。且有长沙市芙蓉路的一家总店提供技术,经验。

其缺乏只处有:

卫生方面:餐饮业的卫生是是企业开展的核心问题,如何把卫生做好,提高卫生质量,抓住顾客的胃口的关键。根据调查知道,该餐饮是没有经过严格消毒的,餐具用完后都是人工用洗洁精清洗。完工后用桌布擦洗便了事,根本没有采取任何的消毒措施。

据湖南统计局最新调查显示,湖南的餐饮业51%存在着卫生问题,作为效劳行业,这方面的问题是至关重要的,必须引起高度重视的。

前段时间的福寿螺就是因为酒店没有经过严格的高温消毒措施才导致

管理方面:

1、内部任人唯亲,85%是其亲属关系,导致管理不严格;

2、员工内部流动性大,员工79%是工作未满6个月便离职的,缺少员工忠臣度

技术方面:根据西方经济学边际效益递减原理:同样的道理,同样的菜肴在没有任何创新的情况下,吃过屡次后,获得满足的程度是会递减的。据调查可知。该企业自XX年开张至今,未有大的创新,大局部是在原有的根底上,改名不该貌,实际上还是同一个菜。湘菜还是传统的秘制乌龟,风味竹香鸭,铁板水晶粉丝。粤菜还是深井烧鹅,卤水拼盘,一品鸡。因此出现顾客关于菜质量不稳定的反映。

经过2个月的调查。感触颇多:

在卫生方面,一定要严格细心,多下苦工夫,采取一系列措施。上顾客吃得满意和放心。并取得相关卫生部门的许可认证

在管理方面,管理人员应招聘贤才,不能任人唯亲。

在技术方面。加大创新力度,学习其它企业的技术,努力改

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