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康体岗前教导培训资料

一、部门介绍

1、部门介绍 1

2、组织架构 3

3、客房规章制度 4

4、客房部对外海外沟通制度 7

5、客房部仪容仪表 10

6、客房职员“礼节礼貌” 12

二、楼层工作程序

1、领班岗位职责 14

2、服务员岗位职责 15

3、救生员岗位职责 16

4、花工岗位职责 17

5、游泳池消毒净化处理程序18

6、健身房工作服务程序 20

7、台球室服务程序 22

8、游泳池服务程序 24

9、游泳池水质卫生标准 26

10、康体卫生标准 27

XXX长江酒店

工作政策和程序

部门：客房部

分部：公共部分

文号：客房部——01

内容：部门介绍

页数：2

XXX长江酒店客房部负责酒店全部客房清洁和保养工作，配置多种设备，供给多种生活用具，而且提供多样服务项目，方便客人，为客人发明清洁、美观、舒适、安全理想住宿环境。客房还负责整个酒店区域清洁和保养工作，使整个酒店在任何时候全部处于常新、舒适、幽雅宜人状态。

搞好清洁卫生工作，为客人提供舒适住宿环境

客房部负责酒店全部客房及公共区域卫生清洁工作。搞好清洁卫生，提供舒适住宿环境，是客房工作首要任务。客房经理必需经过制订和落实清洁卫生操作规程、检验制度、来切实确保清洁卫生服务质量。

做好来宾接待工作，提供周到客房服务

客房部要作好接待服务工作。它包含从迎接客人到送别客人这么一个完整服务过程。来宾在客房停留时间最长，除了休息以外，还需要酒店提供其它多种服务，如洗衣服务、叫醒服务、擦鞋服务等等。能否作好来宾接待工作，提供热情、礼貌、周到客房服务，使客人在住宿期间多种需求得到满足，表现客房产品价值，直接关系到酒店声誉。

维护和保养客房及设备

客房部在日常清洁卫生和接待服务过程中，还担负着维护、保养客房和公共区域设备设施任务，使之常见常新，处于良好使用情况，并和工程设备部门亲密合作，保持设备设施完好率，提升她们使用频率，为客人提供一个舒适住宿环境。

控制客房物品料消耗

客房物料消耗在客房经营变动成本中占有较大比重。客房部要依据估计客房出租率，制订预算，并指定相关管理制度，落实责任。在满足客人使用、确保服务质量前提下，控制物品消耗，降低浪费，努力降低成本，降低支出。

负责客衣服务和酒店职员制服和布件用具洗涤和保管。

客房部设有制服房和洗衣房，负责酒店布草和职员制服洗涤、保管和发放，为全酒店对客服务提供保障；同时为在店客人提供洗熨服务，也是酒店经营项目之一。

负责为客人提供康体、娱乐项目

客房部设有健身房、桌球室、游泳池，为客人提供游泳、健身和桌球服务。

发出

审批

审批

发出日期

生效日期

党瑞

.7.30

XXX长江酒店

工作政策和程序

部门：客房部

分部：公共部分

文号：客房部——02

内容：组织架构

页数：1

酒店总经理

前厅部主任

前厅部主任

销售部经理

客房部经理

餐饮部经理

管家部主任

客房部主任

洗衣房主管

客房部主管

康体领班

领班

服务员

服务员

服务员

救生员

花工

管家部领班

服务员

发出

审批

审批

发出日期

生效日期

党瑞

.7.30

XXX长江酒店

规章制度

部门：客房部

分部：客房部

文号：客房部——20

内容：客房部规章制度

页数：3

计划提前15分钟抵达酒店，这么你能够在上班之前有时间换上你制服。

确保你有洁净制服换上，也要尤其注意你个人卫生，使制服上无污物，熨烫完好，无损坏，无纽扣遗失。

确保在任何时候全部戴好名牌。

保持仪表整齐，身着制服进入客人区域，不要穿私人衣服。

在公共场所不要修指甲，梳头，或参与任何私人事件。

对你接触客人和你同事应礼貌和热情打招呼。“早上好”、“下午好”、或“晚上好”用语是礼貌和友好方法。尽力用客人和同事姓名称呼对方。假如你不知道对方姓名，用“先生”或“女士”称呼。

小心对待酒店财产（包含制服）；粗心对待会造成酒店财产损坏；确保你行为举止在任何时候全部不引发酒店财产损坏。

不准在走廊里，客房内和服务区域大声说话，把要说事情，留在职员食堂吃饭时谈论

不要用客房内电话，除非是在已退房；不要在住房内回电话；私人电话必需在你休息时间内打。

10、不许可和客人有任何私人联络。

11、你钥匙应放在你钥匙链上，这个钥匙链在任何时候全部应归你私人保管。假如因为某个原因你丢失了你钥匙，必需立即向客房部经理或经理助理和你主管汇报。

没有上级许可，家俱不能够从一间房搬去另一间房。

你是绝对严禁在酒店任何公共区或客人房间内，走廊内吸烟，喝酒，嚼口香糖或吃东西，甚至是在你吃饭后休息