《中蜂蜂蜜生产技术规范》（DB4112T 324-2024）.pdfVIP

ICS65.140

CCSB47

4112

三门峡市地方标准

DB4112/T324—2024

中蜂蜂蜜生产技术规范

2024-06-05发布2024-09-05实施

三门峡市市场监督管理局发布

DB4112/T324—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由三门峡市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：三门峡市陕州区畜牧水产发展中心、河南科技学院、三门峡市陕州区农畜产品安

全检测中心、三门峡市陕州区动物检疫中心、三门峡市陕州区动物疫病预防控制中心、三门峡市畜牧水

产发展中心、三门峡市农业综合行政执法支队、灵宝市农业农村局、灵宝市畜牧水产技术发展中心、卢

氏县畜牧兽医工作站、卢氏县农业综合行政执法大队。

本文件主要起草人：燕海平、张中印、高磊、贾文杰、王帅宝、郭惠敏、杜洋、张莉娟、乔青华、

余亚飞、李慧、张苗蕊、李晓波、李爽、陈千一、蔡田、何楠、武峰、赵帅、王小勤、李亚楠、鲁鑫、

王小娟。

I

DB4112/T324—2024

中蜂蜂蜜生产技术规范

1范围

本文件规定了中蜂蜂蜜生产的术语与定义、蜂具及卫生消毒、生产方法、蜂蜜包装、储存和运输等。

本文件适用于活框饲养的中蜂（全称：中华蜜蜂)蜂蜜生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB14963食品安全国家标准蜂蜜

GB/T19168蜜蜂病虫害综合防治规范

NY/T1160蜜蜂饲养技术规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

中蜂

生长在中国的东方蜜蜂称中华蜜蜂，简称中蜂。

3.2

蜂群

蜜蜂群体，是蜜蜂群体生命的基本单位。一个自然蜂群通常由1只蜂王、数千至数万只工蜂组成，

繁殖季节还有数百只不等的雄蜂。

3.3

群势

一群蜂中蜜蜂个体数量，通常用多少脾蜂、多少千克表示，分强群、中等群势和弱群。

3.4

巢脾

由工蜂分泌蜂蜡建造、两面布满正六棱柱体蜂房。

3.5

蜜脾

贮存蜂蜜的巢脾。

3.6

箱体

包括巢箱和继箱。巢箱是最下层箱体（也称底箱）；继箱是叠加于巢箱上方、用于扩大蜂巢的箱体。

1

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3.7

浅继箱

高度约为巢箱的1/2的为浅继箱，采用的巢框高度也约为巢箱的1/2，用于生产分离蜜、巢蜜，或作

饲料箱。

3.8

主要蜜源植物

面积大、花期长、泌蜜多，能生产商品蜜的植物。

3.9

辅助蜜源植物

分泌花蜜或产生花粉，仅够蜂群生活和繁殖的植物。

3.10

活框饲养

蜂群住在蜂箱中，巢脾建在巢框内，巢脾可以随时