QBT 1776-2006 异戊酸乙酯行业标准.docxVIP

ICS71.100.60

分类号：Y41

备案号：19949-2007

中华人民共和国轻工行业标准

QB/T1776-2006

代替QB/T1776-1993

异戊酸乙酯

Ethylisovalerate

2006-12-17发布

2007-08-01实施

中华人民共和国国家发展和改革委员会发布

QB/T1776-2006

前言

本标准是对QB/T1776-1993《异戊酸乙酯》的修订。

本标准与QB/T1776-1993相比，主要差异是增加了附录A典型气相色谱图。

本标准技术要求与食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的《异戊酸乙酯》(代号为JECFA196)基本一致。试验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部分采用ISO相关标准。

本标准的附录A为资料性附录。

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。

本标准由上海绿野香料有限公司、四川省申联生物科技有限公司、江苏省盐城市龙冈香料化工厂、上海浦杰香料有限公司和上海香料研究所负责起草。

本标准于1993年4月首次发布为轻工行业标准QB/T1776-1993《异戊酸乙酯》,本次为第一次修订。

本标准自实施之日起，代替原轻工业部发布的轻工行业标准QB/T1776-1993《异戊酸乙酯》。

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QB/T1776-2006

异戊酸乙酯

1范围

本标准规定了异戊酸乙酯的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于对以异戊酸和乙醇为原料，经化学合成制得的异戊酸乙酯的质量进行分析评价，也适

用于对食品添加剂异戊酸乙酯的质量进行分析评价。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T11540单离及合成香料相对密度的测定

GB/T14454.2香料香气评定法

GB/T14454.4香料折光指数的测定

GB/T14457.1单离及合成香料乙醇中溶解度测定法

GB/T14457.2单离及合成香料沸程测定法

GB/T14457.4单离及合成香料酸值或含酸量的测定

GB/T14457.5单离及合成香料含酯量的测定

3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量

化学名称：异戊酸乙酯

分子式：C?H14O

结构式：(CH?)?CHCH?COOCH?CH?

相对分子质量：130.19

4要求

4.1色状：无色液体。

4.2香气：稀释后具有强烈的果香、葡萄酒、苹果样香气。

4.3相对密度(25℃25℃):0.862～0.866。

4.4折光指数(20℃):1.3950～1.3990。

4.5溶解度(25℃):1mL试样全溶于60%(体积分数)乙醇4mL中。

4.8酸值：≤1.0。

4.7含酯量：≥98.0%。

4.8沸程(130℃~138℃):≥95%。

5试验方法

5.1色状的检定

将试样置于比色管内，用目测法观察。

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QB/T1776-2006

5.2香气的评定

按GB/T14454.2的规定。当国家主管部门无法提供标准样品时，应由企业技术、质检部门和/或用

户共同确定标样。

5.3相对密度的测定

按GB/T11540的规定。

5.4折光指数的测定

按GB/T14454.4的规定。

5.5溶解度的测定

按GB/T14457.1的规定。

5.6酸值的测定

按GB/T14457.4的规定。

5.7含酯量的测定

按GB/T14457.5的规定。

异戊酸乙酯典型气相色谱图(而积归一化法)见附录A(资料性附录)。

5.8沸程的测定

按GB/T14457.2的规定。

6检验规则

61异戊酸乙酯应由生产)质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质报合格证书。色状、香气、酸值、含酯量、沸程为出厂检验项目，而相对密度、折光指数、溶解度为型式检验项目，每半年检验一次。

62验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作·次验收，不同批号分别验收。

63抽样方法：每批的包装单位1～2个，全抽；3～100个抽取2个；100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL～100mL,将所抽取的试样全部置于混样舞内充分混匀，分别装入两个清洁干燥