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[怀化]2024年湖南怀化市洪江区招聘教师笔试历年高频考点(难、易错点)附带答案详解
(图片大小可自由调整)
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第I卷
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一.行政职业能力测试(共50题)
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1.阿胶的主要成分和其他很多食物一样是蛋白质,粗蛋白和胶原蛋白在阿胶中的占比分别为75.1%和48.21%。阿胶中虽然也富含多种氨基酸,但人体必需的氨基酸却比重甚小,仅为15.98%-20.22%。作为动物皮类制品,用熬制阿胶的方法处理猪皮、羊皮或牛皮,都可以得到与阿胶中类似的胶原蛋白。胶原蛋白与其他蛋白质一样,必须经过消化道转化才能被人体吸收,并没有太多特别之处。
这段文字意在强调:
A.阿胶富含丰富的氨基酸
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