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最新整理10个超值的服务案例，顾客是这样被感动的

餐厅天天讲服务，天天想着怎么提高服务质量。但是到底怎么才能做好服务呢?看看

下面的10个餐厅的超值服务案，看看你是否真的将服务做到位了。

案一：顾客想吃家乡菜

一天，一个32位xxxx老人组成的旅游团来到某高星级饭店，要求要尝一尝地道的家

乡菜。可是，饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜，喜欢什么口味，有什么特殊

要求等等。于是，饭店经理一连打了十几个xxx，终于了解到这批xxxx老人入住的酒店，

通过与那家酒店联系，通过xxx要到这些客人在这个城市所有用过餐的菜单，掌握了许多

非常有价值的信息。

饭店经理了解到这些客人都是从xxxx宁波去xxxx的。当服务员为客人们送上一桌地

道的宁波菜时，老人们佛孩童一般地欢呼起来。不一会儿，这些菜就被一扫而光，老人

们非常满意。他们说，这是他们到大陆后吃到的最香、最满意、最开的一顿饭，并向饭

店表示诚挚的感谢。

点评：真正超值的服务并不是简单地满足顾客的要求，而是在满足他们要求的同时给

他们意外的惊喜。xxxx老人团要求吃家乡菜，估计很多人以为是xxxx菜，但是这个饭店

的经理通过了解调查发现他们是从宁波去的，家乡自然就是宁波。所以才有最后的感谢。

案二：厨师下班后，顾客来用餐

一天晚上九点钟了，某餐厅的厨师与服务员都已下班，值班xxx忽然响起，原来本

来订在晚上七点用餐的客人因种种原因，到现在才突然到来。值班经理马上表示，客人的

要求就是命令，一定要让客人吃好这顿饭。他从其它部门找到几个服务员，马上开始行动，

摆好台，做好开餐前的准备，又赶快联系到厨师。二十分钟后，正当客人进入餐厅，餐厅

内已是灯火辉煌，美味可口的饭菜有条不紊地开始上桌了，客人们非常满意。

点评：超过用餐时间一般来说餐厅都不再接单。这位顾客提前订餐，但是有事没来。

证明是老顾客并且是大顾客。餐厅在厨师和服务员下班之后立马找人来服务，当顾客来到

看到这样的情形一定会十分感动。下次，肯定会再来。

案三：顾客要求服务员剥虾壳

某餐厅接待一位从xxxx来的客人，饭中，上了一道“盐水虾”，这位xxxx客人突然

提出要让服务员替他剥虾壳。在餐饮服务程序中并没有这一项服务项目，但服务员小姐还

是答应了客人的请求，小细致地用公共刀筷为客人剥虾，剥好后，又切成大小均匀的小

块，送到客人面前，并说了一句：“希望您满意!”xxxx客人很高兴。

点评：顾客让服务员剥虾壳的要求虽然不多，但是你做到了，那么就是你的超值服务。

帮顾客剥虾壳、弄螃蟹壳并不是顾客的刁难，而是需求。能满足顾客的需求，并且做得好，

那么就是超值服务。

案四：不肯吃饭的残疾人顾客

一家入住xx某饭店的外国客人，妻子是全身瘫痪的残疾人，于旅途疲劳，不肯吃饭，

使当丈夫的十分发愁。中餐厅的一位服务员知道后，主动走来，接过饭碗，一边用英语鼓

励着客人，一边耐地为她喂饭，终于，客人张开了嘴巴，一点点地把饭吃了下去。这情

景让外国友人一家十分感动。

△xxxx麦当劳的员工喂残疾人顾客吃汉堡

点评：给不方便的顾客喂饭这样的行为最近很多餐厅都出现过。每一次都让人感动，

一个善良体贴的服务员就是活生生的招牌，餐厅又怎么能少得了?

案五：顾客想听的歌

某西餐厅里正值晚餐时间，宾朋满座，几位琴师在现场演奏出一曲曲优美动人的乐曲。

这时，一个服务员在服务期间，看到一桌客人正在交谈，小姐的话语传到服务员的耳朵里：

“我现在特别想听用钢琴和小提琴演奏的《爱相随》。”服务员马上走到琴师跟前，说明了

情况，忽然，一曲悠扬的《爱相随》响起，让那位小姐吃惊极了，当她看到服务员微笑的

面孔时，明白了，十分感动。

点评：细节最能打动人。服务员听到顾客想听一首歌，然后和琴师说了。很简单的一

个行为，但是却让顾客收获了感动。将顾客的需求放在上，这才是最佳服务。

案六：一杯白开水

这天午餐时间，某餐厅里座无虚席。这时一位客人招呼服务员：“小姐，请给我倒一

杯白开水好吗?”服务员迅速地到厨房里倒了一杯白开水，为客人送到餐桌上。这位客人随

即从口袋里拿出一包药，又摸了摸水杯，皱了皱眉头，