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不同种类的参性状及药用价值鉴别

在参的家族中有野山人参、园参、移山参、红参、白参、吉林参、高丽参、西洋参、太子参、党参等等。到底它们有何不同？本文将为大家一一揭晓。

一．野山人参野山人参是野生在山中的人参，是一种贵重中药材。由于常年受自然环境影响，

一．野山人参

野山人参是野生在山中的人参，是一种贵重中药材。由于常年受自然环境影响，

在山参的各个部位都形成较特别的形态。山参的特征可概括为：马牙雁脖芦，下生枣核艼，一身短体横灵，环纹严密生，肩膀圆下垂，皮紧细光润，腿短二三个，分档八字形，须疏根瘤密。以皮紧细，纹深为佳品。

吉林省是野山参最早觉察地，有最早的历史记载，多生长在海拔

吉林省是野山参最早觉察地，有最早的历史记载，多生长在海拔1500米到2023

米的原始丛林中，没有经过人工培植，药用价值极高，具有补五脏、养精血、宁神益智、久服延年益寿的作用。野山参在我国应用有上千年的历史，目前越来越稀有。

野山参一般都生长了几十年，有的上百年。参龄愈大、参体愈粗，成效愈好，价

野山参一般都生长了几十年，有的上百年。参龄愈大、参体愈粗，成效愈好，价

格也愈昂贵。一支须根完整的吉林野人参，在国际市场上价值人民币16000元以上。野山参主根上端有细密而深兜的螺旋纹，年限越久，螺旋纹越深。中部和下部一般光而少皱纹，须根粗细均匀、稀疏而长，不易折断，软如皮条状，习

称“皮条须”。须根有较多的疣状点，习称“珍宝点”。目前比较权威的检测

称“皮条须”。须根有较多的疣状点，习称“珍宝点”。目前比较权威的检测

鉴定部门有国家参茸质检中心，凭鉴定编号在网上都可查询到对应的编号和照片。

鉴定部门有国家参茸质检中心，凭鉴定编号在网上都可查询到对应的编号和照片。

二．园参

用野山参的种子进展人工种植的人参叫“园参”。还有一种参和园参同类，是将幼小的山参移植于园田，或将幼小的园参移植于山野成长的，叫“移山参”。因

此移山参价值要比一般园参高。园参和移山参，其外形和野山参相像，一般需要6-10

此移山参价值要比一般园参高。园参和移山参，其外形和野山参相像，一般需

要6-10年生长期，药力比野山参弱，故价格比野山参廉价。人参含有：人参皂

甙、配糖体、人参酸、人参贴和维生素B1、B2、B12。

人参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等成效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等，且具有防癌和抗癌的效应，并且能增加人

体的免疫功能。参中的人参皂苷具有改善高血糖效用。本篇所述的参片，都可以放入保温杯中，以开水浸渍，渐渐饮服，最终将参片一起嚼碎吞下。此法既舒

体的免疫功能。参中的人参皂苷具有改善高血糖效用。本篇所述的参片，都可以

放入保温杯中，以开水浸渍，渐渐饮服，最终将参片一起嚼碎吞下。此法既舒

适又便利有效。

三．生晒参生晒参即白参，本品为园参中加工方法最简洁的一种，挖回鲜参洗净泥土，晒干后即成。保持原形不去不定根、细根和须根的成品称全须生晒参。

三．生晒参

生晒参即白参，本品为园参中加工方法最简洁的一种，挖回鲜参洗净泥土，晒干

后即成。保持原形不去不定根、细根和须根的成品称全须生晒参。

全须生晒参主根呈圆柱形或纺锤形；外表灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横

全须生晒参主根呈圆柱形或纺锤形；外表灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横

纹及明显的纵皱纹，下部有支根2-3根，着生多数瘦长的须根。

四．红参

是将园参挖回的鲜参去细根及须根，经过二三小时蒸煮熟透后晒干或烘干而成的，

其药性较偏于温补，对虚寒者为宜。

其药性较偏于温补，对虚寒者为宜。

五．西洋参西洋参，最早觉察于加拿大，后在美国也有觉察，故又名“花旗参”，原是野生于大西洋沿岸北美洲丛林中属五加科植物西洋参的枯燥根。野生者可称“野生洋

五．西洋参

西洋参，最早觉察于加拿大，后在美国也有觉察，故又名“花旗参”，原是野生

于大西洋沿岸北美洲丛林中属五加科植物西洋参的枯燥根。野生者可称“野生洋

参”，栽培者可称“种植西洋参”。约于300

参”，栽培者可称“种植西洋参”。约于300年前西洋参运销到中国，被当时

我国医药家首先认定为凉性补益气血药；西洋参的临床应用，我国最早记载于医

药书籍中。

西洋参性寒、味苦、有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。我国自1980年引种成功后，进展比较快速。

西洋参性寒、味苦、有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、

失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。我国自1980年引种成功后，进展比较快速。