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[吉林]2024年吉林司法警官职业学院招聘19人笔试上岸试题历年高频考点难、易错点附带答案详解
第I卷
一.上岸试题(共80题)
1.下列有关食品化学知识的叙述不正确的是:
A.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂
B.新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失
C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质
D.葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒
2.3,21,27,48,57,(????)
A.81
B.61
C.78
D.67
3.某大学一项为期7年的调查研究发现,经常喝无糖饮料的人反而更容易长胖。这是由于无糖饮料中的甜味剂降低
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