食品经营销售专项整治工作要点及规程.pptx

食品经营销售专项整治工作要点及规程汇报人：2023-12-18

工作背景与目标法律法规与政策依据专项整治重点任务及措施监督检查与执法办案流程规范宣传教育与培训计划安排工作总结与经验分享环节设计目录

工作背景与目标01

0102食品经营销售现状及问题这些问题不仅损害了消费者权益，也影响了食品行业的健康发展。食品经营销售行业快速发展，但存在一些乱象和问题，如无证经营、超范围经营、销售假冒伪劣食品等。

专项整治工作意义与目标专项整治工作是保障人民群众饮食安全的重要举措，也是推动食品行业健康发展的重要手段。工作目标是规范食品经营销售行为，打击违法违规行为，提高食品质量安全水平，保障人民群众饮食安全。

工作计划与时间安排01制定详细的工作计划，明确各项任务的责任人、时间节点和完成标准。02加强与相关部门的协调配合，形成工作合力，确保整治工作取得实效。定期开展督导检查和评估，及时发现问题并整改落实，确保整治工作有序推进。03

法律法规与政策依据02

《中华人民共和国食品安全法》规定了食品生产经营的基本要求，包括食品生产经营许可、食品生产经营过程、食品检验、食品召回、食品添加剂、食品相关产品、餐具和饮具的卫生要求等。《中华人民共和国食品安全法实施条例》对《中华人民共和国食品安全法》进行了细化，规定了食品安全监管体制、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任等方面的内容。食品安全法律法规概述

提出了加强食品安全工作的总体要求和主要任务，包括完善食品安全监管体制机制、加强食品安全监管能力建设、推动食品产业健康发展、加强食品安全社会共治等。《国务院关于加强食品安全工作的决定》规定了食品安全监督抽检的范围、程序、要求和结果处置等内容，是食品安全监督抽检工作的具体操作规范。《国家食品安全监督抽检实施细则》政策依据及执行要求

VS各级食品药品监管部门负责本行政区域内的食品安全监督管理工作，依法开展食品生产经营许可、食品生产经营监督检查、食品安全抽样检验等工作。协作机制各级政府应建立健全食品安全工作协调机制，加强食品安全监管部门之间的协作配合，形成监管合力。同时，应加强与公安、检察、法院等部门的沟通协调，严厉打击食品安全违法犯罪行为。监管部门职责监管部门职责与协作机制

专项整治重点任务及措施03

明确排查内容重点排查经营单位的资质、条件是否符合法律法规要求，如是否有有效的营业执照、食品经营许可证等。建立档案对排查出的食品经营单位建立档案，记录其基本情况、资质和条件等信息。确定排查范围对辖区内所有食品经营单位进行全面排查，包括食品生产、流通、餐饮等各个环节。全面排查食品经营单位资质和条件

加大对制售假冒伪劣食品行为的打击力度，依法从严从重处罚。加强执法力度开展专项行动加强宣传教育组织开展打击制售假冒伪劣食品专项行动，集中力量查处大案要案。通过多种形式加强宣传教育，提高消费者对假冒伪劣食品的识别能力和防范意识。030201严厉打击制售假冒伪劣食品行为

制定卫生标准制定食品经营场所卫生标准，明确卫生要求和操作规范。加强监督检查加强对食品经营场所的监督检查，确保其符合卫生标准。建立奖惩机制对卫生管理好的单位给予奖励，对卫生管理差的单位进行处罚，形成有效的奖惩机制。加强食品经营场所卫生管理

03加强社会监督鼓励社会各界对食品经营者进行监督，形成全社会共同参与的良好氛围。01加强培训教育加强对食品经营者的培训教育，提高其自律意识和法律意识。02建立自律机制引导食品经营者建立自律机制，自觉遵守法律法规和行业规范。强化食品经营者自律意识培养

监督检查与执法办案流程规范04

根据食品经营销售专项整治工作要求，确定监督检查的对象和范围。确定监督检查对象明确监督检查的时间、地点、人员、任务和目标等。制定监督检查计划按照监督检查计划，对食品经营销售单位进行现场检查，包括食品质量、卫生条件、从业人员资质等方面。实施监督检查对监督检查中发现的问题和隐患进行记录，并形成书面报告。记录检查结果监督检查计划制定和实施步骤

执行处罚决定对被处罚单位或个人执行行政处罚决定，并监督其整改落实情况。作出处罚决定根据审查结果，依法作出相应的行政处罚决定。案件审查对调查取证的材料进行审查，确定违法违规事实和性质。案件受理对涉嫌违法违规的食品经营销售行为进行受理，并开展调查。调查取证对涉嫌违法违规的食品经营销售行为进行调查，收集相关证据和资料。执法办案流程规范要求

公示查处结果将查处的违法违规食品经营销售行为进行公示，接受社会监督。报告制度定期向上级主管部门报告专项整治工作进展情况，包括查处案件数量、处罚金额、整改落实情况等。案件查处结果公示和报告制度

宣传教育与培训计划安排05

确定宣传教育目标策划宣传教育内容确定宣传教育形式实施