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季季红餐饮运营管理的优化研究本文通过对季季红餐饮管理有限公司的详细分析和实地调研，深入研究了季季红餐饮管理有限公司的运营管理情况首先，通过对季季红公司现状的梳理，指出其存在的问题和不足，并结合理论与实践，提出了基于现有运营管理一体化模式去形成品牌意识，重塑品牌完善人力资源体系完善配套制度，加强饮食文化建设等一系列优化措施最后，该文章强调了企业在日常运营管理过程中要注重自身品牌的维护，提高服务质量与深度，同时需要重视人员的选择与培训总的来说，通过对季季红餐饮管理有限公司的深入研究，我们
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季季红餐饮运营管理的优化研究
中文摘要
当今餐饮蓬勃发展的时代，火锅是餐饮市场中占比和市场份额最大，像“海底捞”、“西贝”“川渝火锅”它们在中国市场盘据了非常大的市场。本文以查阅文献和在季季红门店入职进行实地调查的方式，深入对季季红餐饮管理有限公司直营门店的日常运营管理进行研究。先对季季红餐饮管理有限公司的现状进行初步分析，然后客观的分析出季季红餐饮运营管理过程中存在的问题与不足，在结合理论和实践的基础上，提出：基于现有的运营管理一体化模式去形成品牌意识，重塑“季季红”品牌、完善人力资源体系、完善配套制度，加强饮食文化建设等等优化措施。本文研究发现火锅企业在日常运营管理过程中要
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