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2022实用的食堂承包承诺书3篇

食堂承包承诺书

在社会一步步向前开展的今天，我们都跟承诺书有着直接或间接的联系，在写作上，承诺书有一定的书写标准。相信很多朋友都对写承诺书感到非常苦恼吧，下面是我为大家收集的食堂承包承诺书3篇，欢送阅读与收藏。

食堂承包承诺书篇1

四川三鑫建司巴中魅力航都工程部：

我在此承诺如下：

一、严格遵守?中华人民共和国食品平安法?、?中华人民共和国食品平安实施条例?、?餐备查。饮效劳食品平安监督管理方法?、?餐饮效劳许可管理方法?等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营;

二、切实履行餐饮效劳环节食品平安第一责任人职责，确保本食堂的食品平安;

三、自觉接受并积极配合食品平安监管部门的监督管理。

四、认真执行各项食品平安管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录

五、合理安排伙食结构，满足就餐人员的需要，如70%就餐人员不满意，必须做出相应的调整。

六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、传染病、人员操作受伤、厨房起火等发生，由我承当全部责任。

七、严格遵守施工现场平安管理条例，严禁擅自进行施工现场，不允许在作业区内进行送烟送水等经营活动。

八、工程部减免食堂水电费，该局部费用作为施工作业人员生活补贴。

以上承诺望工程部管理人员进行监督管理，假设有违规超过3次将按自愿退场处理，前期投资损失自负，保证金不予退还。违反国家相关规定承当相应法律责任。

魅力航都工程部食堂负责人：

20xx年7月10日

食堂承包承诺书篇2

为加强学校饮食卫生平安管理，确保师生身体健康及生命平安，作如下承诺：

一、严格按照?中华人民共和国食品平安法?、?食品平安法实施条例?、?餐饮效劳食品平安操作标准?等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员。承包人是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，承包人要将学校食堂食品卫生平安列入食堂管理重要议事日程，定期召开会议；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行催促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品平安工作纳入日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，必须按?食品卫生法?有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓

名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭〔防〕蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮

放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的?餐饮效劳许可证?，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得?健康证?前方可上岗。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国