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韩国食品安全管理机
构及政策法规
食品监管处葛岚
2010年12月
韩国食品安全管理机构
韩国进口食品法规及政策
第一部分
韩国食品安全管理机构
KFDA简介
KFDA全称
KoreaFoodandDrugAdministration
即韩国食品药品管理局（以下简称韩国食药
厅），旨在建立食品安全管理体系，保障食
品消费者在食品安全各个环节的权益及信任。
KFDA发展背景及历史
1995年加入WTO
SPS协议
与国际标准接轨
科学开展风险评估
扩大自由贸易协定
全球化的食品安全问题
消费者关心进口食品
政府的责任
1998年KFDA成为独立机构
-国家毒理研究所，6个地区食药厅
2009年KFDA调整结构
-新设立“刑事调查办公室”，“外国检验部
”
-国家毒理研究所重命名为“国家食品药品安
全评估机构”
目标：
推进、确保食品的安全及公众健康
支持食品工业的发展
KFDA机构设置：
韩国食药厅下辖一般事业部、计划及
合作主管部、风险防护政策局、食品安
全局、药品安全局、生物技术药品和草
药局、医疗设备安全局七个主要业务部
门；另设犯罪调查办公室及审计检查办
公室；并有国家食品药品安全评估机构，
在全国六个地区设立分支部门（首尔、
釜山、京仁、大丘、大田、广州）。
食品安全局各部门简介：
食品安全政策部
食品管理部
食源性疾病预防部
进口食品部
国外检查部
营养食品政策部
--食品配餐管理部
--新资源食品部
食品标准部
--健康功能食品标准部
--食品添加剂管理部
食品安全政策部主要职责
研究食品、食品添加剂、食品加工用器具、食品容
器及包装等安全管理政策。
建立食品安全综合管理计划
机构协调、修订及改善食品安全管理法规
发布商务许可及食品相关公告
制定自检自控体系标准
制定食品标签标准
管理食品卫生审议委员会
制定食品追溯体系
管理食品安全信息中心
食品安全局的首要部门
食品法典委员会CAC成员
食品管理部主要职责
建立指导和控制食品销售环节的综合计划
任命、培训食品安全工作人员
监督协调监管工作
监督、协调、规范错误标签及不实宣传
建立并管理食品抽样检测计划
制定不合格及低质量食品管理法规
召回管理
食源性疾病预防部
建立食源性疾病综合防制计划
开展预防食源性疾病的培训、评估、以及与
民众相关的工作
研究食源性疾病产生条件
建立管理HACCP综合计划
进口食品部
建立进口食品综合计划
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