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烧烤店营销策划方案

LT

烧烤是国内主营餐饮业态之一，不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。

约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤，边烤边吃，边喝边聊，四溢的烧肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按耐不住。

随着烧烤餐饮行业的火爆，其经营方式也在向着两个方向发展，一个是保持街头巷尾的烧烤，其二是饭店式集约化烧烤。

二、项目介绍

1、项目名称：特色环保烧烤店；

2、项目地址：民主路与滨河东路十字路口往南路东，同济盛世家园沿街商铺；3、项目投资：3、项目周边：

本店铺位于临朐核心住宅区，交通方便，人口密集，客流量大，停车便利。背靠盛世家园小区，对面是沙滩公园、滨河公园，紧邻金诚大酒店、县直幼儿园、外国语学院等。

第二部分市场可行性分析

一、市场定位

二、行业现状

三、政策情况

四、竞争分析

1、御景花园沿街2、龙韵文化城对面沿街3、新世纪沿街

二、swot分析

1、优势(s)

(1)环境优势：随着人们生活水平的提高，健康和环保的理念深【篇二：关于烧烤店的营销策划案】

关于烧烤店

营销策划案

策划人：

系别：

学号：

时间：

目录前

言

1

第一部分烧烤消费市场的营销现

状 1一、校园烧烤的消

费市场状态 1(一)

师院学生对烧烤的态度 1

(二)师院学生的烧烤消费习

惯 2(三)师院学生在校园

烧烤消费更加看重因素 2二、校内烧烤店

的主要竞争对手 3

第二部分进入校园烧烤市场的形势分

析 4一、进入校园烧烤消

费市场面临的问题 4

(一)一些大学生消费者对烧烤店服务不满

意 4(二)校内烧烤店的选址存在一定的

难度 4

(三)消费市场可行性分析(swot分

析) 5二、进入烧烤消费市场面临的

机会 5(一)我们引进现

在最流行的烧烤技术 5(二)我们

在提高服务水平的同时增加特色风味 7

(三)校园烧烤消费市场具有庞大的潜

力 7(四)资金的筹

集 8

第三部分烧烤店进入校园的行动方

案 8一、打造别具特色的

店内用餐环境 9二、根据

消费者的口味重点推出新的烧烤菜系

9三、保证烧烤材料的新鲜程

度 10

四、连锁

经 10

五、营，逐步扩大的市场份

额 10

第四部分烧烤店进入师院校园的营销策

略 10一、广告宣传策

略 10二、促

销策略.............................................................................................

11(一)店内促

销...................................................................................11(二)店

外促销 11三、

增加服务热线和送货上门服

务 11第五部分、结束

语 11

前言

现代人如果身处自然界中，没有其他炊具而只有火和生食物的时候，怎么

解决吃的问题呢？大概不得不采取较为原始的办法了。这不是回忆和再现，而是实实在在的努力。在野炊中获得食物的乐趣，同时可以让

人们思考祖先在饮食文化史上的艰辛探索，从而对祖先的聪明才智发出由衷的赞叹，这个就是“烧烤”给我们带来的乐趣。

烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天，也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。现在已经进入一个多元价值的烧烤时代，在黄河流经的土地上，烧烤从现实主义出发，以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。烧烤的经营方式，也在向着三个向度分野，其一是仍保持街头巷尾的烧烤，其二是饭店式集约化烧烤，其三就是驴友们最喜爱的户外烧烤了。“在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫，在不断的伸延，篝火烤炙而食的场面，散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。

这里我们依据对沧州师院校园多个院系、不同专业的大学生进行的自助烧烤的消费市场的抽样调查结果，在分析目前师院学生的烧烤消费习惯、消费