《营养要均衡》课件.pptx

《营养要均衡》

学习目标

1人体所需的营养种类和数量是有一定规范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。搭配膳食营养要做到种类多样，并保持合理数量。

2通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。

3在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。

4体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们

科学饮食。

宁宁小朋友特别爱吃肉，但是蔬菜类的食物

碰都不碰，你们觉得这样的饮食健康吗?

不健康

会发胖

营养不均衡

聚焦

食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的营

养成分，怎样合理搭配食物才有利于我们的健康呢?

种类丰富

搭配合理

脂肪、无机盐

蛋白质

蛋白质

维生素、无机盐

糖类

第五层

第四层第三层

第二层

第一层

蔬菜类300~500克

水果类200~350克

谷薯类250~400克

全谷物和杂豆50～150克薯类50～100克水1500~1700毫升

探索一：认识中国居民平衡膳食宝塔

奶及奶制品

6克

25~30克

300克

畜禽肉

40~75克

水产品

40~75克

蛋类

40~50克

大豆及坚果类25~35克

盐油

提供能量、调节身体机能

是肌肉、皮肤、内脏、头发等的主要成分

调节身体机能

提供能量

脂肪、无机盐

蛋白质

蛋白质

维生素、无机盐

糖类

探索一：认识中国居民平衡膳食宝塔

谷薯类250~400克

第一层

水1500～1700毫升

克

克

0

0

类

谷

薯

全

第四层5克

F克 5克40~00克

中国居民平衡膳食宝塔

奶及大豆

畜禽水产蛋类

蔬菜水果

第二层

第五层

第三层

b克克

5克)克

盐油

D克

哪些种类?

谷薯类

蔬菜类水果类蛋类

水产品

畜禽肉

探索探索一：认识中国居民平衡膳食宝塔

蔬菜类300~500克

水果类200~350克

谷薯类250~400克

全谷物和杂豆50～150克薯类50～100克

水1500~1700毫升

一天中要吃的食物有

奶及奶制品

6克

25~30克

300克

畜禽肉

40～75克

水产品

40~75克

蛋类

40~50克

中国居民平衡膳食宝塔

大豆及坚果类25~35克

盐油

的水相当于6-7瓶250毫升

普通矿泉水(既包含饮用的水，也包含食物中含的水),250克谷薯类相当于

2-3碗米饭，鸡蛋一个大

约50克。

蔬菜类300~500克

水果类200~350克

谷薯类250~400克

全谷物和杂豆50～150克薯类50～100克

水1500～1700毫升

探索一：认识中国居民平衡膳食宝塔

奶及奶制品

6克

25~30克

300克

1500-1700毫升

畜禽肉

40～75克

水产品

40~75克

蛋类

40~50克

中国居民平衡膳食宝塔

大豆及坚果类25~35克

盐油

“宝塔”建议的各类

食物摄入量是一个平均值和比例。应用时可以根据个人的年龄、性别、身高、体重、运动强度、季节等

蔬菜类300~500克

水果类200~350克

谷薯类250~400克

全谷物和杂豆50～150克薯类50～100克

水1500～1700毫升

探索一：认识中国居民平衡膳食宝塔

情况进行适当调整。

奶及奶制品

6克

25~30克

300克

畜禽肉

40～75克

水产品

40~75克

蛋类

40~50克

中国居民平衡膳食宝塔

大豆及坚果类25~35克

盐油

大于上一层的食用量，第一

层食物的食用量最大。

宝塔中每层食物的食用

量有什么区别?

下一层食物的食用量要

蔬菜类300~500克

水果类200~350克

谷薯类250~400克

全谷物和杂豆50～150克薯类50～100克

水1500~1700毫升

探索一：认识中国居民平衡膳食宝塔

奶及奶制品

6克

25~30克

300克

畜禽肉

40～75克

水产品

40~75克

蛋类

40~50克

中国居民平衡膳食宝塔

大豆及坚果类25~35克

盐油

炒菜

里的油

牛奶一瓶

火腿肠一根

牛肉鱼肉蛋

苹果一个黄瓜一条

小白菜一把

西红柿一个香蕉一根

米饭一碗馒头一个米粥一碗面包一个

一天的食物

蔬菜类300~500克

水果类