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职工食堂的经营管理计划方案XXXXXXXX年XX月
目录第1章食堂简介第2章经营管理目标第3章管理组织结构
01食堂简介
食堂背景职工食堂作为公司福利的一部分，旨在为员工提供安全、卫生、美味的餐饮服务。
食堂规模食堂可同时容纳200人就餐，设有多个餐桌和自助餐区域。
服务对象服务对象为公司员工以及周边社区居民，提供早、中、晚三餐服务。
02经营管理目标
服务质量目标通过不断提升菜品质量和服务水平，达到顾客满意度90%以上。
经营目标实现年度营收增长10%，提高食堂在周边市场的知名度。
安全与卫生目标确保食品安全和卫生，降低食源性疾病发生率。
03管理组织结构
管理团队组成负责整体运营和管理食堂经理负责菜品制作和研发厨师团队负责顾客服务和餐厅卫生服务人员
各部门职责制定经营计划，管理团队，处理顾客投诉食堂经理采购食材，制作菜品，维护厨房设备厨师团队接待顾客，维护餐厅卫生，配餐送餐服务人员
管理流程根据顾客需求，定期推出新菜品菜品研发严格筛选供应商，确保食材质量采购管理及时解决顾客问题，提高顾客满意度顾客服务
谢谢观看！
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