TCASME 1448-2024 枳壳采收和产地加工技术规程.docx

ICS65.020.01

CCSB38

T/CASME

中国中小商业企业协会团体标准

T/CASME1448—2024

枳壳采收和产地加工技术规程

Technicalregulationsforharvestingandprimaryprocessingofcitrusaurantium

2024-04-28发布 2024-05-01实施

中国中小商业企业协会?发布

T/CASME1448

T/CASME1448—2024

T/CASME1448

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目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

采收 1

产地加工 2

质量和检验要求 3

包装、标识和仓储 3

记录 4

I

II

II

3

3

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中科科技创新中心（抚州）有限公司提出。

本文件由中国中小商业企业协会归口。

本文件起草单位：中科科技创新中心（抚州）有限公司、抚州中科院数据研究院、江西同善堂中药饮片有限公司、南城县市场监督管理局、南城县中医药产业发展服务中心。

本文件主要起草人：陈鹏、廖晨、肖芳玲、李旺、方思敏、陈丽、刘越胜、周晓南、曹国文、何国

华。

T/CASME1448

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枳壳采收和产地加工技术规程

范围

本文件确规定了枳壳的采收、产地加工、质量和检验要求、包装、标识和仓储、记录。本文件适用于枳壳的采收和产地加工。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB5749 生活饮用水卫生标准

NY/T789 农药残留分析样本的采样方法

SB/T

11094

中药材仓储管理规范

SB/T

11095

中药材仓库技术规范

SB/T

11182

中药材包装技术规范

SB/T

11183

中药材产地加工技术规范

中华人民共和国药典（2020年版一部、四部）

术语和定义

SB/T11183界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

产地加工 primaryprocessing

待加工药材在产地进行的净选、切分、干燥等初步处理的活动。[来源：SB/T11183—2017，3.3]

采收

总体要求

人员

采收人员应掌握枳壳采收方法。

设备

所用采收机械应具有质量检验合格证明。

采收时间

6月下旬至7月中下旬壳果实快速膨大的初期，果径5cm±1cm，果皮尚绿，于晴天无露水时采摘。

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采样要求

对拟采收枳壳按NY/T789规定进行采样和检验，检测合格的种植地可进行采收。

采收方法

人工采摘

将未成熟果实从果柄处摘下，应轻摘、轻放，不应挤压，采摘的枳壳放置于通风透气、干净卫生的竹篮或藤笼中。

机械采收

按机械使用说明进行。

鲜果保存

鲜果应放置在阴凉、干燥、通风的环境下保存，不应挤压、堆积。

产地加工

总体要求

基本要求

枳壳的产地加工应符合SB/T11183的相关规定。

枳壳应在采收后2?d内进行初加工。

场地

加工场地应与枳壳产区的仓库设施配套、衔接，并纳入中药材物流基地的信息系统管理。

加工场地应清洁、宽敞、通风良好，具有遮阳防雨设施。加工车间内应无积尘、积水、污垢。

设施设备

所用加工机械、器具应具有符合安全生产的相关检验合格证明。

所用加工机械、器具应清洁、无毒、无污染。

应结合枳壳的特性与当地自然环境，选择科学、经济、环保、安全的加工设备。

加工水质

加工场地水质应符合GB5749的规定。

人员

加工人员应掌握中药材加工流程及操作方法。

初加工流程

净选

除去混杂在果实中间的枝梗、枝叶等非药用部分，剔除霉烂、虫蛀、变色的劣质果实。净选后的枳壳应分区存放。

切瓣

将每个果实自中部横切为两半。切瓣后的枳壳应分区存放。

干燥

晒干

将枳壳放在晒垫上，剖面向上摊开日晒，至表面干燥时收回，在干燥通风处堆放48?d～72?d，再晒至水分不大于12％。晒干过程应避免雨淋。

低温烘干

可先按5.2.3.1要求晒至表面干燥再烘干，或直接烘干。可用履带式烘干机等设