蛋白质饲料课件(共16张PPT)《畜禽营养与饲料》（高教版第二版）.pptx

动物蛋白质饲料

动物蛋白质饲料目录一鱼粉二肉粉肉骨粉三血粉四羽毛粉

动物蛋白质饲料鱼粉鱼粉：由经济价值较低的低质鱼或鱼类加工副产品制成。粗鱼粉：由水产品加工废弃物(鱼肉、鱼头、鱼皮、鱼内脏等)为原料生产的鱼粉。脱脂鱼粉：加工中分离出脂肪的鱼粉。

动物蛋白质饲料鱼粉营养特性粗蛋白质含量很高；氨基酸种类齐全，蛋白质生物学价值高；高能量饲料；

动物蛋白质饲料鱼粉营养特性钙、磷含量高，比例适宜;微量元素中硒、锌、铁、碘含量高，并含有适量的砷；富含VB12，VA、VE、VD、VB2及生物素;含有未知的生长因子

动物蛋白质饲料鱼粉饲用价值优质的动物性蛋白质来源，能显著提高生长性能用量雏鸡和肉用仔鸡3%～5%，蛋鸡3%；断奶仔猪至少为3%～5%，其他阶段猪应小于3%；

动物蛋白质饲料鱼粉过量使用增加饲料成本鸡蛋、鸡肉产生异味；猪体脂变软，肉带鱼腥味

动物蛋白质饲料肉粉、肉骨粉肉类加工厂中的废弃物经干燥脱脂粉碎而成，原料包括不能食用的动物内脏、废弃屠体、胚胎及经消毒的病死畜禽等。呈灰黄或深棕色肉粉：粗蛋白质含量较高、灰分含量较低的或者含磷量4.4%以下者。肉骨粉：粗蛋白含量相对较低、灰分含量较高的或者含磷量4.4%及以上者。

动物蛋白质饲料肉粉、肉骨粉营养特性粗蛋白质含量：30%～65%；氨基酸组成欠平衡；能值：较高，脂肪含量8%～15%，但易氧化酸败；灰分含量高，硒、锌含量也较高；VB12、烟酸、胆碱含量高，而VA、VD含量较少。

动物蛋白质饲料肉粉、肉骨粉饲用价值猪、鸡良好的蛋白质饲料鸡小于6%，并补充所缺乏的氨基酸猪断奶仔猪、种猪为15%肥育猪、哺乳仔猪应控制在10%以下水产动物控制在5%左右

动物蛋白质饲料血粉屠宰动物时所得到的血液经脱水加工而成的一种产品，是一种良好的高蛋白饲料。低温喷雾干燥血粉：疏松性和溶解性好，消化率高达90%左右。蒸煮干燥血粉：(称全蛋白血粉)溶解性差，消化率仅为40%～50%。

动物蛋白质饲料血粉营养特性粗蛋白质：80%～90%，但氨基酸平衡性很差；粗脂肪：含量低；钙、磷：含量低，磷的利用率高；并富含铁，其他矿物质元素含量较低；维生素：含量低于其他的动物性蛋白质饲料。

动物蛋白质饲料血粉饲用价值血粉味苦，适口性差；鸡：小于2%；猪：5%以下；水产动物：3%以下。

动物蛋白质饲料羽毛粉家禽的羽毛在一定温度下高压水解或经化学和微生物处理、干燥、粉碎后形成的粉状产品，是一种高蛋白饲料。

动物蛋白质饲料羽毛粉营养特性粗蛋白质：80%以上，蛋白质品质差；氨基酸组成极不平衡；粗脂肪和粗灰分含量低；钙少磷多，含有较高的硫、锌、硒；除维生素B12以外，含有各种维生素，但含量较少。

动物蛋白质饲料羽毛粉饲用价值不宜单独作为蛋白质补充料。用量：蛋鸡2%，肉鸡2%～5%，猪2%。