宝乐果成分分析及功效评价.docx

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宝乐果成分分析及功效评价

摘要

为了检验产自厄瓜多尔的水果宝乐果的生物活性物质和生物活性物质的抗氧化能力。本研究以宝乐果的总黄酮

含量和黄酮抗氧化活性为研究对象，以芦丁标准品为溶质制备标准品溶液，用超声对宝乐果干粉进行提取，采用

NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色法处理样品溶液和标准品溶液，通过比色法测定宝乐果干粉中的总黄酮含量。经过上述实验操作，确定宝乐果干粉的总黄酮含量为11.53μg/g。随后对宝乐果提取物做DPPH自由基清除能力测试，以验证宝乐果提取物的抗氧化能力。

关键词：宝乐果；黄酮；生物活性物质；超声辅助提取；抗氧化能力；DPPH

第1章绪论

1.1课题背景

该用户很懒，什么也没介绍

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